Proste przepisy na gorące wino

Pierwsze przepisy na grzane wino (grzane wino) pojawiły się już w starożytnym Rzymie, po czym zakochali się w nim mieszkańcy średniowiecznej Europy. Teraz Europejczycy gotują go zimą i na święta Bożego Narodzenia. W Rosji niewiele wiadomo o grzanym winie, zwyczajowo pijemy wino schłodzone. Mimo to radzę wdrożyć przynajmniej jeden z proponowanych przepisów. Powinieneś polubić ten smak.

Wino grzane (tłumaczone z niemieckiego „wino płonące”) to napój alkoholowy, który jest przygotowywany na bazie gorącego (podgrzewanego) wina z dodatkiem przypraw i innych składników.

Do przygotowania grzanego wina najlepiej nadają się wina czerwone wytrawne i półwytrawne. Istnieją przepisy, w których do grzanego wina dodaje się rum lub koniak, ale smak jest specyficzny i nie każdemu się to podoba. Zawartość alkoholu w grzanym winie może się różnić. Na przykład w Niemczech grzane wino musi zawierać co najmniej 7% alkoholu..

Istnieją dwa różne sposoby przygotowania grzanego wina w domu. W pierwszym przypadku do napoju dodaje się wodę, w drugim - nie.

Przepis na gorące wino bez wody

Do naczynia żaroodpornego wlewa się jedną butelkę (0,7 l) czerwonego wina (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara lub podobne). Następnie do wina dodaje się 6 pączków suszonych goździków, 5 ziaren czarnego pieprzu ziela angielskiego, szczyptę cynamonu, gałkę muszkatołową i kardamon. Następnie dodaj 1 łyżkę cukru lub miodu oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny.

Napój jest podgrzewany, od czasu do czasu mieszając, aż zniknie biała piana, która tworzy się po dodaniu przypraw. Następnie ogień jest wyłączany, a samo grzane wino przykrywa się pokrywką i nalega na 15-20 minut. Po tym jest gotowy do podania..

Przepis na Gorące Wino z Wodą

1. Zagotuj 150-200 ml wody na 1 litr wina.

2. Dodać przyprawy do wody w takich samych proporcjach jak w pierwszym przepisie. Gotuj mieszaninę przez 10 minut.

3. Schłodzić wodę, dodać sok z cytryny i cukier (miód).

4. Wlej do wody czerwone wino.

Osobno można ugotować domowe grzane wino z owocami. Aby to zrobić, w napoju przygotowanym według pierwszego przepisu, oprócz przypraw, dodaje się posiekaną miazgę 1 pomarańczy i 1 jabłka. Jeśli grzane wino okaże się zbyt gęste, można je rozcieńczyć sokiem jabłkowym, likierem wiśniowym lub przegotowaną wodą..

Sposób przyrządzania gorącego wina na przeziębienie pokazano na filmie.

Ważny! We wszystkich przepisach grzane wino nie powinno się gotować, w przeciwnym razie straci swój smak z powodu odparowania alkoholu. Nie możesz też dodawać mielonych przypraw, w przeciwnym razie będziesz musiał później przefiltrować gorące wino..

Polecam podawać grzane wino w kubkach lub wysokich kieliszkach. Możesz zjeść grzane wino z owocami, czekoladą, ciasteczkami lub pić bez przekąski.

Jak nazywa się ciepłe wino z przyprawami? I jak to ugotować?

Wino grzane (Nawiasem mówiąc, jest to jeden z moich ulubionych napojów); )

Napój jest znany wielu innym z literatury klasycznej. W zimnych porach roku niezastąpione jest grzane wino (z niemieckiego gluhende Wein - gorące, płonące wino). Szczególnie polecane na długie zimowe lub jesienne wieczory, gorące napoje są najbardziej popularne w Wielkiej Brytanii i krajach skandynawskich. Ten gorący napój jest zwykle robiony z czerwonego wina z dodatkiem cukru i przypraw, cynamonu i goździków. Rum, koniak, likiery, cytryny dodaje się czasem do grzanego wina, ale w takich ilościach, że te dodatki nie zmieniają smaku napoju, ale nadają mu przyjemniejszy aromat.

Grzane wino to odpowiedni napój dla pacjentów w okresie rekonwalescencji po chorobach zakaźnych, wyczerpaniu fizycznym i psychicznym.

Dobre grzane wino, które oprócz żołądka rozgrzewa duszę. A znajomość przepisu i podgrzanie płynu wcale nie wystarczy, aby wylać ciepło duszy. Dlatego teraz podamy kilka ważnych zaleceń dla tych, którzy odważą się przygotować ten wspaniały napój.!
Najważniejsze, żeby grzane wino, podobnie jak kawa, nigdy się nie gotowało. Niedoświadczeni estetycy mogą zrujnować swoje pierwsze wrażenie. Temperatura powinna wynosić około 70 stopni. Ręczne sprawdzanie tego jest nienaukowe :-) Wino należy podgrzewać w naczyniu ogniotrwałym, bez metalu (oprócz srebra), aż do zniknięcia utworzonej na początku białej piany.
Najlepszy wybór win to Khvanchkara, Kindzmaraulli, Kagor, Cabernet. Idealny do win czerwonych, wytrawnych i słabych.
Wino grzane pije się na gorąco i zawsze z wysokiej (żeby mniej ochłodziło), najlepiej przezroczystych (aby podziwiać kolor trunku) kieliszków, wdychając gorące eteryczne opary. Wino wchodzące w skład napoju należy spożyć bezpośrednio po podgrzaniu, aż utraci swój bukiet i smak..
Jeśli grzane wino zawiera gorącą wodę, należy je zagotować tuż przed użyciem. Nie wlewaj gorącej wody bezpośrednio na napoje alkoholowe, ponieważ zepsuje to ich smak. Zamiast tego wodę należy delikatnie wylać przez krawędź..

Istnieją różne typy :)
Deser z grzanego wina
Klasyczne grzane wino
Grzane Wino Jesień
Wino grzane Hectap
Grzane Wino Pomarańczowe
Pachnące grzane wino
Grzane wino Karolina
Grzane wino Kijów
Wino grzane z winem czerwonym
Nowy Rok grzane wino
Wino grzane według receptury starej kuchni
Wino grzane Shaherezada
Grzane Wino Jabłkowe
Grzaniec jamajski
Glogg - świąteczny skandynawski napój

0,5 l wytrawnego czerwonego wina, 75 g cukru, 1 laska cynamonu, 150 ml brandy, koniak lub rum, 1 cytryna, 12 goździków.
Dokładnie umyj cytrynę, wytrzyj do sucha i włóż do niej goździk. Umieść w dużym naczyniu z winem, cukrem i złamaną laską cynamonu. Podgrzewaj przez 6-7 minut. Dodaj brandy i odstaw na 5 minut. Podgrzewaj przez kolejne 3-5 minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Usuń cytrynę i cynamon i podawaj na gorąco. Zamiast cytryny możesz użyć pomarańczy lub grejpfruta. Możesz zrobić białe grzane wino, zastępując czerwone wino białym.

Czy gorące wino pomaga przy przeziębieniach

Gorące wino na przeziębienie nie jest lekarstwem, ale pomocniczym składnikiem kuracji, który pomaga rozgrzać i pobudza układ odpornościowy organizmu. Najbardziej znanym gorącym napojem winnym jest grzane wino, czerwone (białe) wino z dodatkiem przypraw, owoców i czarnego pieprzu.

Zalety wina są oczywiste, działa rozgrzewająco, ale picie go przy ostrych infekcjach dróg oddechowych, ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych nie zawsze jest możliwe.

Jaki jest pożytek z gorącego wina na przeziębienia?

Leczenie przeziębień winem praktykowano wcześniej, kiedy nie było nowoczesnej medycyny, antybiotyków, a głównymi uzdrowicielami były babcie uzdrowiciele. Wino podgrzane do komfortowej temperatury (50-60 0 С) zostało użyte do:

  1. Suchy kaszel.
  2. Katar.
  3. Zatkanie nosa (w tym bez wyraźnego powodu, ale podejrzewano przeziębienie).
  4. Ból i ból gardła,.
  5. Zaburzenia snu.
  6. Osłabienie mięśni szkieletowych.

Zalety gorącego wina tłumaczy się jego składem, ale mówimy o naturalnym, markowym napoju z różnych odmian winogron. Pseudovino wykonane z proszku, z dodatkiem konserwantów i podgrzane - to nic więcej niż kompot barwników.

Ważny! Wino naturalne zawiera: białka, przeciwutleniacze, flawonoidy, lipidy, witaminę C, a także pierwiastki śladowe (Zn, Mg, Fe itp.), Niacynę, witaminy B1, B2, kwas pantotenowy.

Substancje z kompozycji działają na organizm z przeziębieniem w następujący sposób:

  • stymulują pracę naczyń serca, zwiększając w ten sposób przepływ krwi do dotkniętych tkanek, poprawiając ich nasycenie tlenem i składnikami odżywczymi;
  • promować eliminację toksyn;
  • poprawić funkcję drenażu oskrzeli (rozcieńczanie i wydalanie plwociny);
  • zdezynfekować błony śluzowe jamy ustnej;
  • znormalizować pracę układu sercowo-naczyniowego;
  • wzmocnić odporność.

Podczas picia gorącego wina organizm „rozgrzewa się od środka”, co usprawnia procesy metaboliczne, zmuszając mechanizmy obronne organizmu do wydajniejszej pracy. To z kolei zwiększa odporność komórek i tkanek organizmu na infekcje wirusowe i bakteryjne..

Wpływ alkoholu na organizm

Jeśli alkohol jest uważany za dobry środek dezynfekujący, może zabić wiele mikroorganizmów. Ale mówimy tylko o infekcji bakteryjnej, która prawie zawsze ma charakter wtórny i jest konsekwencją „działania” wirusów. Na tle spadku odporności aktywowana jest warunkowo patogenna mikroflora, która jest zawsze obecna w organizmie.

Działanie gorącego wina na przeziębienie nie ma na celu wyeliminowania wirusa, w rzeczywistości nie można tego zrobić, ponieważ patogen znajduje się w komórce. Wino działa jak katalizator procesów ochronnych, pobudza organizm do walki z czynnikiem zakaźnym. Dlatego mało kto zaprzeczałby, że wino można pić z przeziębieniem, ale w rozsądnych granicach, a nie zamiast głównej terapii..

Funkcje robienia drinka

Najczęściej wybierają grzane wino do przyrządzania przeziębień. Wino grzane z dodatkami jest smaczne, przyjemnie się je pije, trzymając się snu w łóżku podczas ARVI oraz jako profilaktyka chorób. Zastanowimy się nad przepisem poniżej..

Jakie wino nadaje się do grzanego wina na przeziębienie?

Czerwone wino jest uważane za klasykę gatunku na przeziębienia, napoje są przyjmowane nie więcej niż 10-12% mocy. Ale nie jest rozsądne przyjmowanie drogich odmian win z długotrwałym dojrzewaniem. Podczas obróbki cieplnej traci się specyficzny aromat i smak, przez co wino vintage ma zwiększoną wartość.

Najlepiej nadają się wina młode, wytrawne, półwytrawne, preferowane są wina czerwone ze względu na możliwość dodania do niego cukru, miodu, owoców bez obawy o przesłodzenie grzanego wina. Ale białe wino jest również dobrym gorącym napojem. Chociaż jego popularność na przeziębienia jest znacznie mniejsza.

Jak zrobić z białym winem ?

Wino grzane z białych odmian doskonale rozgrzewa, tonizuje i napełnia organizm energią. Do jego przygotowania biorą białe wytrawne wino produkowane na bazie szczepów winogron: Riesling, Marsanne, Semillon, Chardonnay, Mozac, Vermentino, Sauvignon czy Chenin. Po podgrzaniu takie wino nie staje się nadmiernie mdłe, kwaśne, ma dobrze zdefiniowany aromat i jest łączone z pikantnymi dodatkami..

Przepis na gorące wino na przeziębienie:

  1. Liście mięty - 5 szt.
  2. Miód - 1 łyżka stołowa.
  3. Goździki - 4 sztuki.
  4. Cynamon - 0,5-1 laski.
  5. Jabłko, pomarańcza - owoce średnie 1 szt..
  6. Wino białe (wytrawne) - 500 ml.

Grzane wino można zmienić według smaku, dodając lub usuwając składniki. Składnikami mogą być gałka muszkatołowa, imbir, cytryna. Lepiej jest pić napój na bazie białego wina w celu zapobiegania ostrym infekcjom dróg oddechowych, ARVI.

Z wytrawnego czerwonego wina

Wino grzane na ciepło z wytrawnego czerwonego wina jest odpowiednie do leczenia przeziębień na samym początku choroby. Jest bogaty w przeciwutleniacze, żelazo i wzmacnia odporność.

Składniki: wino czerwone (wytrawne) - 500 ml, cynamon mielony - na czubku noża, 2-3 plasterki pomarańczy, 2-4 szt. czarny pieprz, 1/4 łyżeczki kardamonu, 3 szklanki cytryny.

Jak zachować dobroczynne właściwości napoju podczas procesu przygotowania?

Wino jest podgrzewane tylko w naczyniach szklanych lub emaliowanych. Aby nie stracić większości składników odżywczych, grzanego wina nie gotuje się, optymalna temperatura to 55-60 0 C.Produkty pszczelarskie (miód) dodaje się na samym końcu gotowania, przed podaniem, ponieważ po podgrzaniu większość witamin zostaje zneutralizowana.

Warunki korzystania

Napój jest filtrowany i podawany na gorąco, wlewany do wysokich szklanych szklanek lub kubków o grubych ściankach. Nie zaleca się podgrzewania grzanego wina, nie będzie żadnych użytecznych właściwości, a aromat i moc zostaną utracone.

Ciepłe wino na przeziębienie nie da pożądanego efektu, grzane wino pije się tylko na ciepło. Aby się nie poparzyć, piją wino małymi łykami, przyprawy i alkohol rozpalają wewnętrzny ogień, rozszerzają naczynia krwionośne, podgrzewają, rozpraszają krew.

Schłodzony napój smakuje jak kwaśne wino, nie ma z niego żadnej korzyści, nie można go pić profilaktycznie ani leczyć przeziębienia. Maksymalne dozwolone - gotowe grzane wino można wlać do termosu, ale nie dłużej niż na 1-2 godziny.

Zaleca się pić na ciepło

Łączenie alkoholu z lekami

Gorące wino to sposób na zapobieganie jesienno-zimowym smutkom, przeziębieniom, ale nie możemy zapominać, że trunek jest alkoholowy. Przyjmując leki przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne należy zapoznać się z instrukcją użycia. Często zawiera bezpośrednie ostrzeżenie o niepożądanym połączeniu alkoholu i leków..

Ta sama zasada obowiązuje, jeśli dana osoba przyjmuje leki na całe życie lub już rozpoczęła leczenie. Niektóre leki w połączeniu z alkoholem tracą swoje właściwości lecznicze, inne wręcz przeciwnie, wzmacniają lub wywołują skutki uboczne przy jednoczesnym rozkładzie etanolu (aldehydu octowego) i substancji czynnej leku w wątrobie.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Czerwone (białe) wino na przeziębienie nie jest panaceum. Nie można ich wyleczyć z ostrych infekcji dróg oddechowych, ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, grypy. Wino jest przeciwwskazane:

  • pacjenci z nadciśnieniem tętniczym (grzane wino dramatycznie podnosi ciśnienie krwi);
  • kobiety w ciąży, karmiące piersią;
  • z patologiami układu sercowo-naczyniowego;
  • alergicy (na składniki grzanego wina, wina).

Gorącego napoju nie należy pić w wysokich temperaturach (powyżej 38 ° C), drgawkach, gorączce. W przypadku niedrożności płuc, przewlekłego procesu patologicznego, zwiększonej suchości błon śluzowych, słabych liści plwociny, grzane wino może dodatkowo pogorszyć ten stan.

Osoby z cukrzycą, zaburzeniami metabolicznymi i patologiami ogólnoustrojowymi muszą ostrożnie pić gorące wino. Możliwe powikłanie przebiegu poważnych chorób.

Przy ciężkiej hipotermii należy trochę ogrzać w ciepłym pomieszczeniu, pod kocem, a dopiero potem pić gorące wino.

Skuteczność alkoholu na infekcje wirusowe

Nie ma sensu leczyć alkoholu w przypadku ARVI, napoje alkoholowe tylko pogorszą przebieg choroby. Spowodują jeszcze większe odwodnienie, wysuszenie błon śluzowych i odurzenie..

Wniosek

Wino nie stanie się panaceum na grypę, przeziębienia, ale już na samym początku choroby pomoże rozgrzać i poprawić zdrowie. Gorące wino najlepiej pić jako profilaktykę ostrych infekcji dróg oddechowych w okresie jesienno-zimowym oraz wiosną, kiedy istnieje duże prawdopodobieństwo przeziębienia.

Jak zrobić grzane wino alkoholowe w domu - 3 przepisy na gorący zimowy napój

Dziś opowiem Wam jak zrobić grzane wino w domu i podzielę się trzema przepisami na ten niesamowity, aromatyczny rozgrzewający napój..

Nazwa pochodzi od niemieckiego gluhwein (w dosłownym tłumaczeniu - wino rozgrzane lub wręcz rozgrzane do czerwoności). W języku angielskim napój nazywany jest grzanym winem - grzanym winem warzonym. Klasyczny przepis na grzane wino to wytrawne czerwone wino, podgrzewane i zaparzane przyprawami, jagodami, owocami i suszonymi owocami, czasem orzechami. Składniki mogą być bardzo zróżnicowane, ale cynamon i goździki są uważane za podstawowe składniki w tradycyjnych przepisach..

Pierwsze wzmianki o grzanym winie sięgają czasów starożytnego Rzymu. Następnie do wina dodawano różne przyprawy, ale nie były podgrzewane. A wariant, który znamy dzisiaj, pojawił się znacznie później - w średniowieczu w Europie Północnej i Środkowej. Dziś uważany jest za tradycyjny napój bożonarodzeniowy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii, Estonii i Czechach - podawany jest na świątecznych jarmarkach i bazarach oraz przygotowywany w domu..

Jak prawidłowo ugotować grzane wino

Istnieje kilka prostych zasad przygotowania i podania, jeśli będziesz ich przestrzegać, ten gorący zimowy napój alkoholowy okaże się świetny..

1. Nie używaj bardzo taniego wina. Nie ma też sensu kupować elity. Lepiej wybrać niezbyt drogie, ale takie, które można wypić i tak po prostu, i to nie tylko w ramach przygotowanego napoju. Klasyczna wersja jest wytrawna, czerwona, ale odpowiednia jest również półwytrawna lub półsłodka.

2. Grzanego wina alkoholowego nie należy gotować. Temperatura wrzenia alkoholu jest niższa niż wody - poniżej 80 stopni. Podczas gotowania alkohol zaczyna parować, a smak i aromat napoju nie zmieniają się na lepsze. Optymalny reżim temperaturowy wynosi 70-78 stopni. Boisz się przegrzania? Ugotuj wszystkie przygotowane owoce i przyprawy w niewielkiej ilości wody, pozwól pachnącemu bulionowi ostygnąć i zaparzać, a następnie dodaj wino i podgrzej miksturę na małym ogniu. Klasyczna receptura pozwala na taką opcję.

3. Wino grzane można również zrobić z wina białego, ale temperatura w tym przypadku nie powinna być wyższa niż 50 stopni, w przeciwnym razie pojawi się niezbyt przyjemny kwaśny smak.

4. Nie dodawaj wódki do napoju, zmieni jej smak nie do poznania. Jeśli chcesz zwiększyć siłę, możesz dodać do przepisu niewielką ilość koniaku lub rumu, ale należy to zrobić pod koniec gotowania.

5. Lepiej jest układać przyprawy w całości lub pokroić na małe kawałki, aby napój można było przefiltrować i pozostał przezroczysty. Jeśli położysz ziemię, stanie się mętna, pojawi się osad, który będzie chrupał na zębach. Owoce lepiej pokroić w piękne plasterki, mogą być potrzebne do dekoracji szklanki. Nawiasem mówiąc, aby udekorować grzane wino, zwykle bierze się tylko te składniki, które zostały użyte w procesie gotowania..

6. Pij grzane wino na gorąco i świeżo przygotowane. Jeśli ostygnie, lepiej go skończyć - ostygnąć. Nie można go przechowywać ani podgrzewać. Dlatego nie należy go przygotowywać z wyprzedzeniem, nawet na kilka godzin przed przybyciem gości, tylko bezpośrednio przed użyciem..

7. Tradycyjnymi naczyniami do serwowania grzanego wina są pełne wdzięku szklanki irlandzkiej kawy (z uchwytem, ​​na niskiej nóżce, wykonane z grubego żaroodpornego szkła), które dłużej utrzymują ciepło. Ich objętość zwykle waha się od 180 do 360 ml. Cienkościenne pojemniki nie są odpowiednie - łatwo się na nich poparzyć, a gorące wino z przyprawami szybko się ochładza. Dopuszcza się podawanie grzanego wina w zwykłych szklanych lub glinianych kieliszkach lub kubkach.

Noworoczny przepis na grzane wino

  • Czas gotowania: 20 min.
  • Porcje: 2-4.

Po podziwianiu fajerwerków noworocznych i rozegraniu wystarczającej liczby śnieżek, jak w dzieciństwie, dość zmarznięte gospodarstwa domowe i goście wracają do stołu. To najlepszy czas na podanie grzanego wina - grzane wino z przyprawami pomoże szybko się rozgrzać i nie stracić świątecznego nastroju. Z pomocą przyjdzie ten prosty przepis. Ma bardzo mało składników, jest przygotowywany szybko, a jednocześnie napój ma jasny, ostry i bardzo „noworoczny” aromat.

Składniki:

  • wytrawne czerwone wino - 0,7 l;
  • pomarańczowy - 1-2 szt.;
  • cukier lub cukier puder - 50-70 g;
  • cynamon -1-2 laski;
  • goździk - 5-7 pąków;
  • anyż gwiazdkowaty - 6-8 gwiazdek;
  • gałka muszkatołowa - na czubku noża.

Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj pomarańcze - zdejmij skórkę i wyciśnij sok.

2. Wlej wino do rondla, dodaj cukier i nastaw na małym ogniu. Mieszaj stale przez 3-4 minuty, aby szybko rozpuścić piasek.

3. Następnie dodać skórkę, świeżo wyciskany sok pomarańczowy, przyprawy.

4. Rozgrzej się na minimalnym ogniu do 70-78 stopni. Gotowanie grzanego wina trwa około 10-12 minut, aż na powierzchni zacznie pojawiać się biała piana.

5. Wyjąć gorące wino z pieca. Pozwól mu się trochę zaparzyć lub od razu wlej do szklanek, starając się, aby do każdej porcji dostał się przynajmniej jeden anyż gwiazdkowaty - aby napój wyglądał atrakcyjniej, świątecznie. Możesz dodatkowo ozdobić go plastrami pomarańczy, laskami cynamonu - według własnego uznania.

To interpretacja klasycznej angielskiej receptury. Jest jeszcze jedna opcja dla miłośników mocniejszych trunków. Do wskazanej ilości składników dodaj 100 ml koniaku lub rumu i nałóż skórkę z jednej cytryny.

Wino grzane z miodem i imbirem

  • Czas gotowania: 50 min.
  • Porcje: 4-5.

Nie każdy może pochwalić się odpornością na alkohol, ale komuś wystarczy bardzo mała dawka, żeby się upić. W takim przypadku lepiej jest osłabić grzane wino, rozcieńczając wino sokiem owocowym. Aby nadać mu jasny smak, proponuję dodać do kompozycji miód i dużą ilość przypraw.

Składniki:

  • wino wytrawne czerwone lub półwytrawne - 0,7 l;
  • pomarańczowy - 1 szt.;
  • cytryna - 1 szt.;
  • jabłko - 1 szt.;
  • korzeń imbiru - 1 sztuka o długości 2-3 cm;
  • cynamon - 1-2 pałeczki;
  • goździk - 3 pąki;
  • kardamon - 3-4 szt.;
  • anyż gwiazdkowaty - 4-5 gwiazdek;
  • ciemne rodzynki - 1 łyżka l.;
  • woda - 300 ml;
  • sok jabłkowy - 200 ml;
  • płynny miód - 1 łyżka. l.

Procedura gotowania

1. Opłucz owoce cytrusowe i dokładnie osusz czystym, suchym ręcznikiem. Pokrój pomarańczę na cienkie plasterki, usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok.

2. Jabłko obrać z rdzenia i pestek, miąższ pokroić w plasterki.

3. Korzeń imbiru pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na grubej tarce.

4. Przygotowane składniki połączyć w rondelku, dodać rodzynki i przyprawy, zalać wrzątkiem i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Pamiętaj o wymieszaniu zawartości. Następnie wyjmij z pieca, przykryj pokrywką i pozostaw na 10-20 minut.

5. Wpisz wino, sok jabłkowy i miód. Podgrzej mieszaninę często mieszając, aż pojawi się biała piana przez około 10 minut, następnie zdejmij z ognia i pozostaw na 5-7 minut pod przykryciem, a następnie podawaj.

Jeśli nie mogłeś znaleźć anyżu gwiazdkowatego, możesz go zastąpić nasionami anyżu (potrzeba 5-6 sztuk na wskazaną ilość składników). Te przyprawy, choć wyglądają inaczej, mają podobny aromat..

Grzane wino kawowe z koniakiem

  • Czas gotowania: 30 min.
  • Liczba porcji: 8-9.

Kawa i koniak to klasyczne połączenie. Napoje te są spożywane razem nie tylko w czystej postaci, ale także łączone w cukiernictwie. Proponuję wprowadzić ten tandem w skład grzanego wina - wtedy okaże się mocny, orzeźwiający i pachnący.

Składniki:

  • wino czerwone - 0,7 l;
  • koniak - 200 ml;
  • kawa naturalna (mielona) - 2-3 łyżeczki;
  • cytryna - 1 owoc;
  • pomarańczowy - 1 owoc;
  • cukier - 150-200 g;
  • cynamon - 1 laska lub ½ łyżeczki. ziemia;
  • anyż gwiazdkowaty - kilka gwiazd;
  • goździk - 5-7 pąków;
  • gałka muszkatołowa - na czubku noża;
  • woda - 200 ml.

Gotowanie krok po kroku

1. Włożyć przyprawy do rondla, zalać 150 ml wody i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, następnie przepuścić bulion przez podwójną warstwę gazy.

2. Doprowadzić do wrzenia w Turku i zagotować przez kilka minut kawę z 50 ml wody. Pozwól parzyć przez 15 minut. i odcedź.

3. Pokrój pomarańczę i cytrynę w kółka.

4. Podgrzewaj wino z cukrem w rondelku na małym ogniu przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.

5. Dodać odcedzoną kawę, posiekane owoce cytrusowe i wywar z przypraw, podgrzewać do pojawienia się piany przez 15 minut unikając wrzenia, następnie wlać koniak, wymieszać, zdjąć z ognia i odstawić pod pokrywką.

Po 5-7 minutach grzane wino z koniakiem można wlać do kieliszków i podać. Ale nie daj się ponieść temu napojowi i pij więcej niż 100-150 ml na raz..

Aby poznać inną interesującą opcję gotowania, zobacz ten przepis wideo:

A osobom, które z jakiegokolwiek powodu nie mogą pić alkoholu, a także dzieciom można zaproponować bezalkoholowe grzane wino, w którym wino zastępuje się sokami winogronowymi, wiśniowymi, jabłkowymi, żurawinowymi lub ich mieszanką..

Przepisy na gorące wino na kaszel i przeziębienie

Możesz się przeziębić o każdej porze roku. Jesienią i zimą jego pojawienie się wywołuje deszcz i śnieg, przeszywające wiatry, niedobór witamin, a co za tym idzie obniżenie odporności; wiosną i latem - mrozy, kąpiele w zimnych wodach i oczywiście klimatyzatory. Niektórzy, czując pierwsze objawy infekcji, pędzą do apteki po leki. Z chorobą można jednak walczyć w przyjemniejszy sposób - pijąc gorące wino.

Podpowiemy Ci jak zrobić grzane wino, które pomaga przy przeziębieniach, podamy przepisy na jego przygotowanie i możesz zostawić opinię na jego temat.

Jaki jest pożytek z gorącego wina na przeziębienia?

Gorące wino to skuteczny środek ludowy, którym leczyły się nasze babcie. Pomaga przy:

  • Zatkanie nosa.
  • Bół głowy.
  • Ból gardła i gardło.
  • Bezsenność.
  • Suchy kaszel.
  • Słabe mięśnie.

Skuteczność napoju wynika z jego składu. Zawiera białka, lipidy, przeciwutleniacze, błonnik, flawonoidy, sole mineralne, kwas askorbinowy, cynk, ryboflawinę, żelazo, magnez, fluor, tiaminę, pirydoksynę, niacynę i kwas pantotenowy.

Substancje te mają pozytywny wpływ na stan organizmu:

  • Przyspiesz metabolizm i krążenie krwi, dzięki czemu chore tkanki otrzymują więcej składników odżywczych, błony śluzowe szybciej się regenerują, a organizm rozgrzewa się od wewnątrz.
  • Usuń toksyny - plwocina upłynnia się, dzięki czemu funkcja drenażu oskrzeli jest znormalizowana.
  • Dezynfekuje błony śluzowe, dzięki czemu procesy zapalne ulegają spowolnieniu.
  • Normalizuj pracę naczyń krwionośnych - znikają bóle głowy.
  • wzmocnić układ odpornościowy - ton wzrasta, a mechanizmy obronne zostają przywrócone.

Należy spożyć przed snem przy pierwszych oznakach infekcji. Będzie działać z dnia na dzień, a choroba ustąpi.

Co to jest grzane wino?

Wino grzane to napój pochodzący z Europy, najgorętsze wino z przyprawami, owocami i przyprawami. Tam zwyczajowo pić go nie tylko w celu zapobiegania lub leczenia przeziębień, ale także podczas wszystkich świąt odbywających się na świeżym powietrzu. Jest szczególnie popularny zimą, ponieważ jest jednym z głównych symboli Bożego Narodzenia w Niemczech, Austrii, na Węgrzech i w Czechach..

Do przygotowania napoju zwykle używa się wytrawnego czerwonego wina o mocy nie większej niż 12%. Wersja klasyczna zakłada, że ​​podstawą grzanego wina powinno być wino typu „Cabernet”, „Kvanchkaru” czy „Kindzmarauli”.

Aby gorące wino okazało się pyszne i nie straciło swoich korzystnych właściwości podczas procesu przygotowania, musisz przestrzegać kilku zasad:

  1. Unikaj wrzenia, temperatura napoju nie powinna przekraczać 60-70 ° C, w przeciwnym razie będzie nieskuteczna.
  2. Nie używaj metalowych przyborów kuchennych - metal utlenia się podczas gotowania i pozostawia nieprzyjemny posmak. Lepiej jest preferować pojemniki szklane lub emaliowane.
  3. Dodaj przyprawy w całości - cynamon w pałeczkach, anyż gwiazdkowaty, imbir w kawałkach.
  4. Nie dodawać bieżącej wody. Jeśli zachodzi potrzeba rozcieńczenia wina, lepiej zrobić to przegotowaną lub mineralną wodą.

Odcedź napój przed podaniem. Grzane wino pije się zwykle z wysokich kieliszków o grubych ściankach - dzięki temu dłużej pozostaje ciepłe. Nie można go ponownie podgrzać..

Jak zrobić z białym winem?

Wino grzane z czerwonego wina uważane jest za klasyczne i istnieje opinia, że ​​nie można go przygotować na bazie wina białego, ale tak nie jest. Białe, gorące wino napełnia ciało energią, tonizuje i doskonale rozgrzewa. Zawiera również więcej olejków eterycznych, witamin, kwasów i pierwiastków śladowych niż czerwień.

Lepiej jest wziąć wytrawne wino jako podstawę:

  • Po podgrzaniu nie jest słodki i kwaśny.
  • Ma jaśniejszy zapach.
  • Dobrze komponuje się z przyprawami.

Składniki:

  • Wino białe (wytrawne) - 500 ml.
  • Goździk - 4 parasole.
  • Cynamon - 1 kij (lepiej odmówić ziemi, w przeciwnym razie napój okaże się mętny).
  • Pomarańczowy - 1 szt.
  • Jabłko - 1 szt.
  • Miód - 1 łyżka stołowa.
  • Mięta (świeża lub suszona) - 5 liści.

Składniki przepisu można dowolnie zmieniać, np. Dodatkowo użyć melisy, cytryny, imbiru, gałki muszkatołowej.

Metoda gotowania:

  • Przeciąć pomarańczę na pół: z jednej części wycisnąć sok, z drugiej wyciąć kółko do dekoracji. Pozostałe owoce podziel na 3 plasterki i umieść w pojemniku do przygotowania grzanego wina.
  • Dodaj cynamon, miętę i goździki.
  • Pokrój jabłko na małe kawałki i włóż do rondla.
  • Wlej sok pomarańczowy.
  • Dodaj wino.
  • Podpal i zamieszaj.
  • Zdejmij z ognia, gdy tylko napój będzie bardzo gorący. Bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do wrzenia, jeśli tak się stanie - napój jest zepsuty.
  • Zamknij pokrywkę i pozostaw na 10-15 minut.
  • Odcedzić.
  • Dodaj miód.
  • Mieszać.
  • Wlać do szklanek.
  • Włóż do każdego patyczka i udekoruj pół koła pomarańczy.

Grzane wino powinno mieć ostry, pikantny smak i bogaty korzenny aromat z nutą mięty. Podana ilość składników powinna dać 2 pełne szklanki.

Z wytrawnego czerwonego wina

Czerwone wino jest bogate w przeciwutleniacze i żelazo, więc grzane z niego wino pomaga obudzić i przywrócić mechanizmy obronne organizmu. Lepiej jest stosować go bezpośrednio w leczeniu, podczas gdy biel jest bardziej skuteczna w profilaktyce.

Wino grzane z laską cynamonu

Poniżej dwa sposoby na zrobienie grzanego wina z wytrawnego czerwonego wina.

Składniki:

  • Wino czerwone (wytrawne) - 0,5 butelki.
  • Mielony cynamon - szczypta.
  • Pomarańczowy - 2-3 plasterki.
  • Czarny pieprz (groszek) - 2-4 sztuki.
  • Kardamon - ¼ łyżeczki.
  • Cytryna - 3 plastry.

Metoda gotowania nr 1:

  1. Wlej wino do rondla.
  2. Dodaj owoce i przyprawy.
  3. Podpalić.
  4. Poczekaj, aż napój zacznie wrzeć.
  5. Usuń z pieca.
  6. Wlać do szklanek.

Do zabiegu zaleca się wypicie szklanki i natychmiastowe udanie się do łóżka..

Metoda gotowania nr 2

  1. Wlej około jednej trzeciej wina do rondla.
  2. Dodaj owoce i przyprawy.
  3. Rozgrzać się.
  4. Wlej pozostałe wino.
  5. Przykryj i odstaw na 30 minut.
  6. Rozgrzać się.
  7. Wlać do szklanek.

Druga opcja przygotowania grzanego wina z czerwonego wina jest preferowana w przypadkach, gdy pacjent dręczy kaszel. Należy również pić przed snem. Dodatkowo do napoju można dodać kilka gwiazdek anyżu gwiazdkowatego - działa wykrztuśnie i kilka łyżek miodu.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Grzane wino, jak każdy lek stosowany w leczeniu i profilaktyce chorób, ma przeciwwskazania. Gorące wino nie jest zalecane dla:

  • Nadciśnienie - napój podnosi ciśnienie krwi.
  • Ciąża - dodatkowo tonizuje macicę, może wywołać przedwczesny poród lub poronienie.
  • Wrzód żołądka - wpływa na poziom pH, więc istnieje ryzyko powikłań.
  • Choroby naczyniowe - rozszerza naczynia krwionośne.
  • Alergie na składniki (miód, cynamon, imbir itp.).
  • Wysoka temperatura - rozszerza naczynia krwionośne, przyspiesza krążenie, rozgrzewa.
  • Przyjmowanie antybiotyków - ten rodzaj leków jest niezgodny z alkoholem.

Mimo wszystkich zalet grzane wino nadal zawiera alkohol, więc trudno nazwać je częścią zdrowego stylu życia. Dlatego nie nadużywaj napoju: dozwolona stawka dzienna wynosi 200 ml. Ale to wystarczy, aby zwalczyć pierwsze objawy przeziębienia..

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować grzane wino na przeziębienia i tylko zapobiegawczo.

Domowe grzane wino z czerwonego wina z dodatkiem przypraw i cytrusów

Co kojarzy Ci się z grzanym winem? Mam - ciepło, wygodę, aromat przypraw, cytrusów i czerwonego wina. Wraz z nadejściem chłodów, a zwłaszcza w okresie Nowego Roku i Świąt Bożego Narodzenia, chce się być bardziej w domu, stworzyć przytulność, ugotować coś smacznego i rozgrzewającego..

Pierwsze przepisy na grzane wino pojawiły się już w starożytnym Rzymie, ale potem wino mieszano z przyprawami bez podgrzewania. W ciepłym klimacie nie było sensu podnosić temperatury. Napój stał się szczególnie popularny w krajach skandynawskich średniowiecznej Europy, gdzie na jarmarkach bożonarodzeniowych podawano ostre ciepłe wino i warzono w domu. Klasyczna receptura na grzane wino opiera się na czerwonym wytrawnym winie, ale często używane jest wino półwytrawne. Możesz eksperymentować z przyprawami według własnych upodobań, za każdym razem dodając coś nowego. Na mój gust wystarczą cynamon, ziele angielskie, goździki, anyż i koniecznie dodaj kawałki jabłka i pomarańczy. I lepiej jest przyjmować przyprawy nie mielone, nie zawsze całkowicie rozpuszczają się w ciepłym winie.

Nie warto podgrzewać napoju, lepiej przygotować więcej, bo zrobienie tego aromatycznego ciepłego napoju w domu nie będzie trudne. Grzane wino jest idealne na hałaśliwą imprezę z przyjaciółmi oraz na przytulny wieczór rodzinny.

Wino do gotowania na przeziębienie

Wino na przeziębienie

W domu możesz zrobić wiele przepisów na grzane wino. Współcześni szefowie kuchni aktywnie eksperymentują z nowymi smakami. Dlatego każdy pacjent może wybrać dla siebie coś specjalnego..

Przepis na jabłka i pomarańcze

Aby przygotować tę wersję napoju, musisz przygotować składniki:

  • wytrawne czerwone wino (750 ml);
  • woda oczyszczona (250 ml);
  • Pomarańczowy;
  • jabłko;
  • imbir (20 g);
  • cynamon (2 laski);
  • naturalny miód (3 łyżki);
  • goździki (6 sztuk).

Owoce są obrane i pokrojone w plasterki o jednakowej wielkości. Do potraw wlewa się wodę doprawioną cynamonem, imbirem, goździkami. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Następnie wino wlewa się do tego samego pojemnika, pozostałe składniki.

Przedmiot obrabiany jest powoli ogrzewany i podgrzewany. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki wskazujące na gotowanie, naczynia odstawia się na bok. Będziesz musiał pozostawić napar pod pokrywką zamkniętą. Wystarczy 10 minut. Picie gorących napojów może pomóc w zwalczaniu objawów przeziębienia i napadów kaszlu.

Przepis na jabłko i ziele angielskie

Do przygotowania składniki są przygotowywane z wyprzedzeniem:

  • wino czerwone (700 ml);
  • imbir (20 g);
  • miód (3 łyżki);
  • ziele angielskie (6 groszków);
  • pół cytryny);
  • cynamon (1 laska);
  • jabłko (kwaśne).

Jabłko kroi się na dowolne kawałki, cytrynę kruszy się razem ze skórką. Wszystkie inne składniki miesza się osobno, podpala i doprowadza do 80 stopni. Mieszankę przykrywa się pokrywką, odstawia i pozostawia na kolejne pół godziny. Dopiero wtedy dodaj posiekane owoce.

Jabłko i cytryna mają mocny smak. Dodane podczas gotowania owoce zastąpią inne przyprawy..

Przepis na gałkę muszkatołową

Ten przepis na domowe grzane wino również oparty jest na czerwonym winie. Ale możesz to zrobić z białym. Będziesz musiał wziąć:

  • wino (1 l);
  • Pomarańczowy;
  • woda (pół szklanki);
  • laska cynamonu);
  • cukier biały (3 łyżki);
  • gałka muszkatołowa (10 g);
  • suszone goździki (10 goździków).

Pomarańcza jest pocięta na koła, a następnie każde koło jest podzielone na trójkąty. W takim przypadku skórka nigdy nie jest odcięta.!

Wodę podpala się, doprowadza do wrzenia, dodaje do niej przyprawy. Ciecz wlewa się pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut, a następnie filtruje przez kilka warstw gazy.

Wino podgrzewa się oddzielnie, dodaje się do niego wodę zaparzoną, cukier i kawałki pomarańczy. Napój jest podgrzewany, aż pojawią się małe bąbelki. Następnie roztwór leczniczy podaje się przez kolejne 15 minut..

Cukier można zastąpić naturalnym miodem. Nie wpłynie to na smak, ale przyniesie znacznie więcej korzyści. Jest to szczególnie ważne w okresie sezonowych zaostrzeń przeziębień i infekcji grypy i pomoże przy kaszlu. Ponadto możesz użyć propolisu na przeziębienia. na przykład.

Przepis z białym winem i rumem

Odpowiedni dla tych pacjentów, którzy preferują białe wina. Do gotowania powinieneś wziąć:

  • białe wino (750 ml);
  • rum (250 ml);
  • pół cytryny);
  • cynamon (1 laska);
  • białe rodzynki (7 łyżek);
  • cukier (7 łyżek);
  • goździki (10 sztuk).

Rodzynki moczy się w rumie przez pół godziny, cytrynę kroi. Wszystkie inne składniki są podpalane, podgrzewane do 70 stopni, odkładane do zaparzenia. Następnie płyn wlewa się do szklanek, dodaje do nich rodzynki.

Picie gorących napojów złagodzi kaszel i inne oznaki przeziębienia.

Przepis bezalkoholowy

W domu można zrobić grzane wino na przeziębienie bez dodatku alkoholu. Jeśli z jakiegoś powodu nie można pić wina, zamiast tego piją sok wiśniowy lub winogronowy. Ten napój można nawet podać dzieciom. Każda osoba otrzyma nie tylko korzyści, ale także przyjemność z grzanego wina, jeśli wybierze przepis według własnych upodobań.

Aby lepiej zrozumieć i poczuć temat, zalecamy film w tym artykule..

Skład i właściwości lecznicze

  • Grzane wino pije się na gorąco lub na ciepło, co jest dobre na przeziębienia - pij ciepły płyn.
  • Napój przygotowywany jest na bazie czerwonego wina i jest bardzo przydatny dla serca i wzmacniając układ naczyniowy, ponadto naturalne wino jest w stanie zabić bakterie w organizmie, ponieważ zawiera alkohol. Dlatego nie należy nadużywać kuracji grzanym winem..
  • Wiele pikantnych dodatków, na przykład cynamon lub goździki, które są dodawane do wielu przepisów, może również zwalczać bakterie. Grzane wino do leczenia przeziębień bez nich nie zadziała.
  • I oczywiście owoce cytrusowe, które często są również zawarte w tym napoju, wzmacniają układ odpornościowy. Cytryna i pomarańcza najczęściej znajdują się w przepisach, ale niektórym z nich bardzo imponują nuty grejpfruta w winie. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny napój. A zima przytulna.

Nawiasem mówiąc, możesz go pić nie tylko podczas przeziębienia. Ten napój jest bardzo ostry i przyjemny w smaku, jeśli prawidłowo przestrzegasz wszystkich proporcji w przepisie, a zatem powinien polubić go również całkowicie zdrowa osoba. Jeśli w planach jest przyjacielskie przyjęcie, a wino jako uczta wydaje Ci się zbyt pospolite, to sam ugotuj grzane wino - goście na pewno to docenią! Obecnie stał się bardzo popularny w czasie ferii zimowych. Jest warzony na Boże Narodzenie, 14 lutego, Nowy Rok itp..

Szczególnie kochają go narciarze i snowboardziści. Po dniu spędzonym na nartach miło jest wypić pachnący i orzeźwiający ciepły napój. Ponadto wiesz na pewno, że nawet jeśli jeździłeś na łyżwach przez cały dzień na mrozie, w końcu i tak nie zachorujesz. W drogę trzeba zabrać grzane wino w termosie, ponieważ w stanie zimnym traci część swoich leczniczych właściwości. Po prostu nie używaj leku osobom prowadzącym z oczywistych powodów. Fakt, że warzone jest grzane wino, wciąż nie neguje faktu, że jest to napój alkoholowy..

A jeśli chodzi o przepisy, są one w rzeczywistości niezwykle proste w przygotowaniu. A napój okazuje się bardzo smaczny. Oto niektóre z najpopularniejszych i najbardziej skutecznych.

Przepisy na napoje lecznicze

Po wybraniu głównych składników napoju możesz zapoznać się z przepisami.

Z czerwonego wina

Do przygotowania będziesz potrzebować jednej butelki wina, najlepiej wytrawnego lub półwytrawnego. Wlej do rondla. Naczynia powinny być emaliowane, aby rosół nie miał nieprzyjemnego posmaku.

Pokrój cytrynę, grejpfruta lub pomarańczę. Owoce należy wstępnie obrobić poprzez umycie mydłem. Owoce cytrusowe są traktowane specjalnymi preparatami, aby wydłużyć ich trwałość. Ale takie leki mają szkodliwy wpływ na organizm ludzki, szczególnie przy osłabionym układzie odpornościowym..

Weź jabłko, najlepiej zielone, pokrój na kawałki i zanurz w winie. Dodać starty korzeń imbiru, goździki i cynamon. Podpalaj i podgrzewaj, zwracając uwagę na temperaturę bulionu, aby jego dobroczynne właściwości nie wyparowały.

Podpalaj nie dłużej niż 5 minut. Następnie odstaw napój w ten sam sposób na około 5 minut..

Odcedź wino i dodaj do niego miód. Spożywaj ciepło, wtedy efekt pojawi się szybciej. Następnie należy się owinąć i spać przez kilka godzin..

Wino grzane z czerwonego wina

Ekspresowa wersja grzanego wina

Ten przepis wymaga wytrawnego wina. Podgrzej napój i dodaj do niego miód i cynamon. Potrzebujesz cynamonu w postaci pałeczek, ponieważ w tej formie jest bardziej przydatny. Miód jest potrzebny w postaci płynnej. Bulion spożywać około 2 godziny przed snem..

białe wino

Ten przepis pomoże ci odchrząknąć grzanym winem. Ułatwia to kwas kawowy zawarty w białym winie..

Weź szklankę żurawiny i zmiel je. Wyciśniętą żurawinę podgrzać. Dusić, dodając wcześniej jedną szklankę cukru i 1 litr czystej wody do kompozycji. Ponownie odcedź i wymieszaj z sokiem. Następnie wymieszaj wino z przygotowanym sokiem żurawinowym. Podpalić. Do płynu wlej miętę, mandarynkę i jabłko. Po osiągnięciu temperatury 70 stopni zdejmij patelnię z ognia. Odstawić grzane wino na około 5 minut. Odcedź i dodaj miód. Pij małymi łykami, gdy są lekko gorące.

Białe grzane wino

Ciepłe wino na kaszel

Ciepłe wino stosuje się przy zapaleniu tchawicy i oskrzeli.

  1. Umieść 5 łyżek. l. sok z cebuli w 1 łyżce. Cahors, nalegaj na 2-3 godziny i użyj, rozgrzewając do około temperatury ciała, 1 łyżka. l. 4-5 razy dziennie przed posiłkami.
  2. Umieść 4 sztuki w butelce 0,5 l z wytrawnym winem. duże zmiażdżone liście aloesu, nalegają na 4 dni. Spożywać 1 łyżkę deserową 3 razy dziennie.
  3. Wymieszaj 350 ml kahorów, 50 g miodu, 150 ml soku z aloesu. Nalegaj na 1 tydzień w ciepłym miejscu. Napój jest podgrzewany i spożywany w 1 łyżce. 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Grzane wino po niemiecku

To jedno z najsmaczniejszych win na kaszel według niezwykłej europejskiej receptury. Jedną butelkę czerwonego wina, 100 g cukru i 400 ml wody należy wymieszać z 4 goździkami i 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu. Doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie po zdjęciu z ognia pozostawić na 10-15 minut. Odcedź, dodaj do kompozycji 100 ml brandy i wlej do podgrzewanych szklanek, włóż do nich plasterek cytryny. Podawać na gorąco.

Podobny bulion można zrobić na zwykłym winie bez dodawania koniaku i wody, podgrzany tylko do 80-90 ° C.

Robić grzane wino w domu

Jak ugotować grzane wino w domu? Nie powinno być z tym żadnych trudności. Najważniejsze jest, aby mieć odpowiednią patelnię (lepszą emalię) i niezbędne jedzenie.

Klasyczny przepis na grzane wino

  • wytrawne czerwone wino - 1,5 l;
  • szczypta cynamonu;
  • cukier - 300 g;
  • goździki - 3 szt.;
  • skórka z 1 cytryny.
  1. Wymieszaj przyprawy ze skórką, cukrem i polej winem, wymieszaj.
  2. Podpalamy i podgrzewamy do 70 ⁰С (dlaczego grzanego wina nie można doprowadzić do wrzenia, już powiedzieliśmy).
  3. Gorące grzane wino przecedzić na winie i natychmiast podawać.

Ważny! Odpowiednio przygotowany napój z grzanego wina musi być czysty i przezroczysty, dlatego należy go przefiltrować.

Wino grzane z pomarańczą i cynamonem

  • butelka czerwonego wina;
  • 4 goździki;
  • 3 laski cynamonu;
  • 3 plastry pomarańczy ze skórkami (można zastąpić cytryną);
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy;
  • 2-3 stół. l. kochanie;
  • 3 stół. łyżki brandy.
  1. Wino mieszamy z przyprawami i cytrusami, podpalamy.
  2. Podgrzej do żądanej temperatury i wyjmij.
  3. Pozwól parzyć przez 5 minut i wlej do filiżanek lub szklanek.

Aby nie filtrować gotowego napoju, wszystkie przyprawy można włożyć do czystej płóciennej torby, włożyć do płynu iw tej formie doprowadzić do wrzenia. Pozostaw przyprawy na około 15 minut i wyjmij torebkę.

Wino grzane z jabłkami

  • 1 cytryna;
  • 1 jabłko;
  • 2 kieliszki wina;
  • 2 stoliki. łyżki brandy;
  • 4 stół. łyżki rodzynek (bez pestek);
  • 5 stolików. łyżki brązowego cukru;
  • 7 szt. goździki;
  • laska cynamonu.
  1. Pokrój jabłko i cytrynę na małe plasterki.
  2. Mieszamy ze wszystkimi składnikami i podgrzewamy przyszłe grzane wino z wytrawnego czerwonego wina do 80 stopni.
  3. Nalegamy przez 5 minut i nalewamy.

Nawiasem mówiąc, jeśli lubisz słodsze napoje, zrób to samo grzane wino z półsłodkiego czerwonego wina. W takim przypadku smak będzie bogatszy..

Domowe grzane wino

Jeśli wolisz produkty czysto naturalne i sprawdzone, wypróbuj przepis na grzane wino z winem z domowych piwnic.

  • 1 litr domowego wina;
  • 1 - 3 laski cynamonu (do smaku);
  • 2-3 cm świeżego korzenia imbiru;
  • 2 gwiazdki anyżu;
  • 2-3 nasiona kardamonu;
  • 3 - 4 pąki goździków;
  • 1 cytryna;
  • cukier do smaku.
  1. Wszystkie składniki mieszamy, podgrzewamy, a następnie pozostawiamy do zaparzenia na 15 minut.
  2. Odcedź i przelej do odpowiedniego naczynia.

Rada. Wybierając dania do podania gorącego napoju pamiętajmy, że kieliszki do grzanego wina powinny być grubościenne. Ten napój jest podawany w zwykłych filiżankach lub możesz podnieść specjalne gliniane szklanki do grzanego wina.

Wino grzane z miodem

Jak zrobić czerwone grzane wino z miodem?

  • 0,5 l wytrawnego czerwonego wina;
  • 7 goździków;
  • 3 gwiazdki anyżu;
  • 4 rzeczy. piment;
  • cynamon do smaku;
  • 5 stolików. łyżki miodu.
  1. Wino rozgrzej przyprawami.
  2. Zdjąć z ognia, dodać miód i odstawić na około 10 minut. Odcedź i podawaj.

Boże Narodzenie grzane wino

  • ¾ l wytrawne czerwone wino;
  • taka sama ilość wody;
  • 2 jabłka i 2 pomarańcze;
  • 200 g miodu;
  • przyprawy do smaku: goździki, kardamon, anyż, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa;
  • 1 stół. łyżka hibiskusa i czarnej herbaty (wytrawna).
  1. Zagotuj wodę z hibiskusem i liśćmi herbaty. Wlej tutaj przyprawy.
  2. Dodaj wino, miód i owoce. Nie doprowadzać do wrzenia!
  3. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut, odcedzić i podawać.

Grzane wino skandynawskie

  • Po 750 ml porto, sherry i madera;
  • 300 ml wytrawnego czerwonego wina;
  • 15 szt. nasiona kardamonu i goździków;
  • laska cynamonu;
  • 230 g cukru w ​​kostkach;
  • 0,5 szklanki brandy;
  • 190 g rodzynek;
  • 160 g migdałów;
  • 3 cytryny.
  1. Połącz wszystkie składniki oprócz brandy, rodzynek, orzechów, cytryny i cukru.
  2. Gdy mieszanina jest gorąca, usuń cukier na durszlak i umieść na pustym głębokim rondlu..
  3. Podgrzej brandy i polej ją cukrem. Wzniecić ogień.
  4. Podczas gdy brandy się pali, polej ją mieszanką gorącego wina, starając się po drodze rozpuścić cukier..
  5. Pokrój cytryny i wrzuć je do gorącego płynu.
  6. Odcedź, wlej w kółeczka, posyp rodzynkami i orzechami.

Cóż, jeśli nie lubisz pikantnego aromatu potraw, ale naprawdę chcesz spróbować pysznego grzanego wina, spróbuj zaparzyć je z kawą.

Prosty przepis na grzane wino z kawą (po francusku)

  • butelka dowolnego czerwonego wina;
  • cukier - 150 gramów;
  • koniak - 100 gramów;
  • dużą filiżankę kawy parzonej po turecku.
  1. Wlej świeżo zaparzoną kawę do podgrzanego wina (około 60 stopni), dodaj cukier.
  2. Pozostaw na wolnym ogniu przez około dwie minuty, wyjmij, dodaj koniak i od razu wlej do filiżanek lub szklanek.

Grzane wino na przeziębienie

Ten ostry napój od dawna stosowany jest w leczeniu zarówno w Europie, jak iw naszym kraju. A jak miło jest pić go w chłodne wieczory siedząc przy oknie.

Grzane wino jest tłumaczone z języka niemieckiego jako „czerwone wino rozgrzane”. Tak jest, do napoju winnego dodaje się różne przyprawy dla smaku, podgrzewa i podaje na gorąco..

Nie ma absolutnie żadnej różnicy między zwykłym pikantnym napojem a takim, który należy leczyć na przeziębienie. Zarówno jedna, jak i druga zawierają te same składniki, które zawierają witaminy dla osłabionego organizmu.

Grzane wino to nie tyle napój alkoholowy, co pożyteczny dla organizmu. Ma takie pozytywne cechy jak:

  • powrót do zdrowia po ciężkim przeziębieniu,
  • rozgrzanie ciała, pozbycie się problemów z oddychaniem i bólów gardła,
  • łagodzi zmęczenie i dodaje witalności,
  • podczas depresji podnosi witalność i nastrój,
  • pomaga dobrze wypocząć przy bezsenności.

Chociaż wielu nawet nie myśli o piciu gorącego czerwonego wina z przeziębieniem lub bólem gardła, ale na próżno. To świetny środek, który może dosłownie postawić cię na nogi w 2 wieczory. Ale jednocześnie musisz dobrze zrozumieć, jakie składniki dodać do napoju i jakie wino wybrać..

Wino grzane na przeziębienie najlepiej warzone z winem czerwonym. Lepiej nadają się odmiany półsłodkie i półwytrawne. Wtedy jego smak staje się bogatszy, a napój łatwiejszy do picia. Nie należy próbować przygotowywać go z wina słodkiego lub deserowego, to grzane wino nie ma własnego arystokratycznego smaku. Jeśli chcesz nie tylko wyleczyć przeziębienie, ale także dobrze się bawić, możesz dodać trochę rumu do pikantnego, gorącego koktajlu lub po prostu wypić mocne wino..

Robiąc własne grzane wino na przeziębienie, pamiętaj o przestrzeganiu następujących zasad:

  1. Nie gotuj tego napoju. To pogorszy jego smak..
  2. Jeśli przepis wskazuje na dodanie wody, to jest ona podgrzewana i mieszana z przyprawami. A następnie tę mieszaninę wlewa się do czerwonego wina.
  3. Gdy napój będzie gotowy, odcedź go z różnych małych cząstek. Dzięki temu płyn będzie czystszy i smaczniejszy..

Chcemy podzielić się z Wami sekretami samodzielnego przygotowania grzanego wina na przeziębienia w domu.

Jak zrobić grzane wino

  1. Ząbki z gałką muszkatołową zalać wodą i zagotować.
  2. Podgrzej wino do 70 stopni, dodając miód, cynamon, obrane jabłko i ogórek, miąższ pomarańczy pokrój w trójkąty, sok z cytryny.
  3. Wlej wodę z przyprawami do wina, zagotuj, ale nie gotuj.
  4. Pozwól parzyć przez 10 minut.

Cechy robienia gorącego wina

  1. Do potraw, w których będziesz gotować grzane wino, wybierz emalię lub szkło.
  2. W żadnym wypadku nie należy gotować wina, po prostu doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć z pieca.
  3. Wodę z przyprawami wlewa się do wina wzdłuż ścian naczyń, bardzo ostrożnie i powoli.
  4. Przed podaniem grzanego wina przecedzić przez gazę lub sitko, aby usunąć przyprawy i owoce z napoju.
  5. Grzane wino najlepiej podawać w wysokich kieliszkach, aby dłużej utrzymywało się w temperaturze i nie stygło.
  6. Gdy tylko gorące wino zostanie podane przez wyznaczony czas, należy je wypić.

Uwaga! Niedopuszczalne jest odgrzewanie grzanego wina, gdyż w ten sposób straci ono wszystkie swoje dobroczynne właściwości.... Do celów leczniczych pije się ciepłe wino, zawijane w koc, powoli, małymi łykami.
Przy niewielkim wzroście temperatury ciała grzane wino można pić, ale jeśli temperatura jest zbyt wysoka, lepiej nie leczyć się samemu i szukać pomocy u lekarzy.
Zabrania się używania grzanego wina przy chorobach serca, naczyniach krwionośnych, żołądku, nadciśnieniu.
Jest przepis na wino czerwone i białe.

  1. Do celów leczniczych pije się ciepłe wino, zawijane w koc, powoli, małymi łykami.
  2. Przy niewielkim wzroście temperatury ciała grzane wino można pić, ale jeśli temperatura jest zbyt wysoka, lepiej nie leczyć się samemu i szukać pomocy u lekarzy.
  3. Zabrania się używania grzanego wina przy chorobach serca, naczyniach krwionośnych, żołądku, nadciśnieniu.
  4. Jest przepis na wino czerwone i białe.

Picie grzanego wina jest wysoce niepożądane dla kobiet w ciąży, karmiących i nieletnich dzieci. Dla wszystkich innych już przy pierwszych objawach zimnego, gorącego wina z przyprawami szybciej dojdziesz do siebie i wzmocnisz układ odpornościowy.

Wino grzane, co to jest

Wino rozgrzane z dodatkiem przypraw i miodu nazywamy winem grzanym. Ma wyraźne właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne..

Skuteczność napoju wynika z jego składu chemicznego, który obejmuje:

  • białka i lipidy;
  • błonnik i sole mineralne;
  • tiamina i pirydoksyna;
  • przeciwutleniacze i flawonoidy;
  • niacyna i ryboflawina;
  • kwas pantotenowy i askorbinowy;
  • cynk i żelazo;
  • fluor i magnez;
  • wapń i sód;
  • miedź i mangan;
  • polifenole i kwasy mineralne.

Większość z powyższych składników wpływa na tempo procesów metabolicznych w organizmie, co zwiększa reaktywność układu odpornościowego..

Przepisy na grzane wino na przeziębienie

Aby przygotować grzane wino, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności i skomplikowanych składników. Zestaw do grzanego wina zawiera wino i przyprawy (cynamon, goździki, imbir, miód, pomarańcza, cytryna itp.). Istnieje kilka przepisów, jak przygotować grzane wino na przeziębienie.

Przepis na grzane wino na przeziębienie z pomarańczą

  • 1 litr czerwonego wina;
  • 100 ml woda;
  • 1 pomarańcza;
  • 3 łyżki. łyżki cukru;
  • 1 laska cynamonu;
  • Szczypta gałki muszkatołowej;
  • 10 suchych goździków.

Pokrój pomarańczę w plasterki wraz ze skórką.

Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj przyprawy.

Odczekaj około 10 minut, a następnie odcedź (przefiltruj).

Podgrzej wino do 70 stopni i wlej tam bulion, dodaj cukier i pomarańczę.

Pozwól parzyć przez 10-15 minut. Podawać na gorąco.

Podobnie można przygotować grzane wino na przeziębienie zastępując cukier miodem (jeśli nie ma alergii na ten produkt).

Przepis na grzane wino na przeziębienie z imbirem

  • 1 butelka czerwonego wina (0,7 l);
  • 3 łyżki. łyżki miodu;
  • 2-3 małe kawałki imbiru;
  • 1 laska cynamonu;
  • 6-7 szt. goździki;
  • Kilka groszków ziela angielskiego;
  • 1 kwaśne jabłko;
  • 0,5 cytryny.

Dodaj przyprawy, zioła i miód do wina i podgrzej je do 70-80 stopni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Odstaw bulion na 40-50 minut. pod zamkniętą pokrywką, aby umożliwić rozwinięcie się aromatu przyprawy. Dodaj jabłka i cytrynę. Pij na gorąco.

Do przepisu na grzane wino na przeziębienie można dodać inne przyprawy i zioła: anyż, wanilia, gałka muszkatołowa, kardamon, anyż. Nie tylko poprawiają smak napoju, ale także dobrze wpływają na układ odpornościowy organizmu i pomagają przywrócić siły..

Grzane wino na przeziębienie z cytryną

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- deserowe słodkie czerwone wino - 150 ml
- likier wiśniowy - 50 ml
- cytryna - 1/2 szt.
- cynamon i goździki do smaku
Do naczyń wlewa się wino i likier wiśniowy, mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ale nie gotuje. Następnie do grzanego wina dodajemy pokrojone w cienkie plasterki przyprawy, cytrynę i pozostawiamy na około 10 - 15 minut. Gorące grzane wino wlewa się do filiżanek, w razie potrzeby podgrzewając.

Grzane wino na przeziębienie Shagane

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- porto czerwone - 100 ml
- likier pomarańczowy - 25 ml
- cytryna - 1/3 szt.
- gałka muszkatołowa
Wino porto wlewa się do naczyń i doprowadza do wrzenia, ale nie gotuje. Następnie do gorącego wina dodajemy likier (!) I pokrojoną w cienkie plasterki cytrynę. Mieszaninę podaje się przez 10-15 minut. Gorące grzane wino wlewa się do filiżanek i posypuje na wierzchu drobno startą gałką muszkatołową.

Grzane wino na przeziębienie Szeherezada

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- półsłodkie czerwone wino - 150 ml
- koniak - 20 ml
- cukier granulowany - 20 g
- cytryna - 1/3 szt.
- cynamon i goździki do smaku.
Półsłodkie czerwone wino wlewa się do naczyń i rozpuszcza w nim cukier, a następnie zagotowuje, ale nie gotuje. Gorące wino wyjmuje się z pieca, dodaje przyprawy i pokrojoną cytrynę. Dodaj koniak i pozwól mu parzyć przez około 10 - 15 minut. Gotowe grzane wino wlewa się do filiżanek.

Herbata grzane wino

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- napar z herbaty - 100 ml
- sok jabłkowy - 30 g
- sok z moreli (lub winogron) - 30 ml
- cukier - 20 g
- koniak lub rum - 10 g.
Biorą mocny napar herbaciany i wlewają go do miski, w której wcześniej wymieszano soki i wrzucono cukier. Następnie zamknij naczynie pokrywką i wstaw na małym ogniu na pół godziny, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodaj do roztworu koniak lub rum. Co najważniejsze, herbata jest stale wlewana do mieszanki owoców. Do tego można dodać aromatyczne przyprawy (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa).

Istnieje kilka warunków wstępnych do przygotowania grzanego wina na przeziębienie.

  • Nie można używać mielonych przypraw - napój okaże się najmniej aromatyczny i mętny.
  • Nie można doprowadzić wina do wrzenia, w przeciwnym razie straci ono swoje właściwości lecznicze.
  • Aby zrobić grzane wino, nie musisz używać drogich win - możesz nawet kupić wino w kartonowym pudełku. Lepiej jest, jeśli wino jest czerwone, ponieważ białe wino nadaje napojowi kwaśny smak.

Picie grzanego wina na przeziębienie jest znacznie lepsze małymi łykami przed snem, owinięte w ciepły koc, aby dobrze rozgrzać ciało.

Gdzie można napić się prawdziwego grzanego wina w Europie

Prawdziwe grzane wino w Niemczech można wypić na jarmarku bożonarodzeniowym Striezelmarkt Dresden lub na targach w Kolonii od końca listopada do 24 grudnia..

Zapoznaj się z austriacką wersją grzanego wina - na targach wiedeńskich, które tradycyjnie odbywają się na Rathausplatz, bazarze w Innsbrucku czy w parku Rathaus od połowy listopada do końca grudnia.

O tej samej porze roku na głównych placach Belgii, Czech, Słowacji, Węgier płyną rzeki grzanego wina.

W Szwecji prawdziwego pachnącego grzanego wina można spróbować w wesołym miasteczku Liseberg, w Danii - w najlepszych restauracjach w Kopenhadze czy na targach w Starej Rydze, które tradycyjnie odbywają się w grudniu na placu Dome Square..

W Norwegii na grzane wino podróżni powinni natychmiast udać się za koło podbiegunowe do tętniącego życiem miasta Tromsø.

Najdroższe grzane wino jest w menu londyńskiego baru. Jego twórca Pedro Solorzano (znany miksolog) wykorzystał jako bazę wspaniałe wino Château Grand Puy Ducasse i osiemnastoletnią whisky Dalmore. Do napoju autorka dodała świeżo wyciskany sok jabłkowy, goździki, cynamon, liście laurowe, szafran, jagody goji oraz bob tonka. Koszt kieliszka grzanego wina to 50 £ (około 5000 rubli).

Smakoszom polecamy rozgrzanie się grzanym winem w Moskwie w kawiarni Filial, w restauracji Veranda 32.05 lub w barze na Kuznetsky Most.

Przeciwwskazania

Gorący napój może wpłynąć na poziom kwasowości w żołądku i wywołać niepożądane reakcje, które należy wziąć pod uwagę. Z tego powodu używanie czerwonego wina na przeziębienie nie jest zalecane dla:

  • nadciśnienie - przyprawy mogą podnosić ciśnienie krwi i pogarszać samopoczucie;
  • wrzód żołądka - napój alkoholowy może wpływać na poziom pH w żołądku, który jest obarczony powikłaniami w przypadku owrzodzeń troficznych;
  • choroby sercowo-naczyniowe - alkohol sprzyja rozszerzaniu się naczyń włosowatych, co jest wysoce niepożądane dla osób cierpiących na dystonię naczyniową i niewydolność serca;
  • ciąża - napoje alkoholowe zwiększają napięcie macicy, co może wywołać przedwczesny poród lub poronienie.

Większość przeciwwskazań wiąże się z ograniczeniem spożycia alkoholu. Warto jednak pamiętać, że dodatkowe składniki zawarte w grzanym winie, takie jak miód, imbir, cynamon, mogą wywoływać alergie. Dlatego przed wypiciem gorących napojów należy skonsultować się z lekarzem..

Autor: Huseynova Irada

Przepisy kulinarne

Eksperci zalecają stosowanie podgrzanego wina podczas ostrych ostrych infekcji dróg oddechowych i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych. W ten sposób możesz wzmocnić układ odpornościowy i zminimalizować prawdopodobieństwo choroby. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na gorące wino na przeziębienia, które pomagają zapobiegać infekcjom lub łagodzić choroby.

  • 700 ml czerwonego wina;
  • ½ szklanka przegotowanej wody;
  • 7 szt. goździki;
  • ½ łyżeczka. mielony cynamon;
  • ½ łyżeczka. zmielona gałka muszkatołowa;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara.

Wymieszaj gałkę muszkatołową z goździkami i zalej wodą, a następnie zagotuj. W międzyczasie trochę podgrzej wino, dodając mielony cynamon i cukier. Teraz wlej napar z przypraw do gorącego wina.

  • 350 ml wytrawnego czerwonego wina;
  • szczypta mielonego cynamonu;
  • 3 gwiazdki anyżu;
  • 4 plasterki cytryny;
  • 3 łyżki. l. Likier pomarańczowy.

Do podgrzanego wina dodaj likier pomarańczowy i przyprawy. Nie doprowadzaj napoju do wrzenia podczas podgrzewania napoju. Przed podaniem umieść 1-2 plasterki cytryny w filiżance grzanego wina.

  • 500 ml czerwonego wina;
  • 4 gwiazdki anyżu;
  • ½ łyżeczka. mielony cynamon;
  • 6 szt. goździki;
  • 4 łyżki. l. kochanie.

Dodaj przyprawy i miód do wina, a następnie podgrzej napój na małym ogniu. Gdy miód całkowicie się rozpuści, zdejmij grzane wino z ognia i lekko ostudź..

Używanie ciepłego wina na przeziębienia będzie nieskuteczne, jeśli zostanie przygotowane nieprawidłowo

Aby zachować wszystkie składniki odżywcze napoju, podczas jego przygotowywania należy zwrócić uwagę na następujące punkty: naczynia, w których przygotowywane są gorące napoje, muszą być szklane lub emaliowane;
podczas przygotowywania grzanego wina temperatura płynu nie powinna przekraczać 60-70 stopni;
jeśli chcesz rozcieńczyć alkohol wodą, używaj tylko przegotowanej lub mineralnej wody;
niedrogie wina, takie jak „Cahors”, „Cabernet” itp., mogą stanowić podstawę leczniczego grzanego wina;
nie zaleca się dodawania produktów pszczelarskich (miód, propolis) do płynu, którego temperatura przekracza 70 stopni;
do przygotowywania gorących napojów lepiej jest wziąć wytrawne czerwone wino, ponieważ zawiera maksymalną ilość składników odżywczych;
przed podaniem napój należy przefiltrować, aby wykluczyć prawdopodobieństwo przedostania się do gardła pałeczek goździków i anyżu gwiazdkowatego.

  1. naczynia, w których przygotowywane są gorące napoje, muszą być szklane lub emaliowane;
  2. podczas przygotowywania grzanego wina temperatura płynu nie powinna przekraczać 60-70 stopni;
  3. jeśli chcesz rozcieńczyć alkohol wodą, używaj tylko przegotowanej lub mineralnej wody;
  4. niedrogie wina, takie jak „Cahors”, „Cabernet” itp., mogą stanowić podstawę leczniczego grzanego wina;
  5. nie zaleca się dodawania produktów pszczelarskich (miód, propolis) do płynu, którego temperatura przekracza 70 stopni;
  6. do przygotowywania gorących napojów lepiej jest wziąć wytrawne czerwone wino, ponieważ zawiera maksymalną ilość składników odżywczych;
  7. przed podaniem napój należy przefiltrować, aby wykluczyć prawdopodobieństwo przedostania się do gardła pałeczek goździków i anyżu gwiazdkowatego.

Składniki do zabiegu

Uzupełnią smak wina i poprawią jego właściwości lecznicze:

  1. Produkt pszczelarski jest zdolny do niszczenia wielu drobnoustrojów i bakterii, a także łagodzenia przekrwienia błony śluzowej nosa podczas zakaźnego zapalenia. Ponadto miód upłynnia flegmę i łagodzi suchy kaszel. Podczas leczenia napój z miodem wzmacnia układ odpornościowy i przekształca kaszel w produktywną formę..
  2. Aby oczyścić górne drogi oddechowe z nagromadzonego śluzu i brudu, pacjentom zaleca się dodawanie czarnego pieprzu do miodu. Aktywuje procesy metaboliczne w organizmie i tonizuje drogi oddechowe.
  3. Jabłka zawierają dużą ilość witamin, soli i innych pierwiastków śladowych, które pomagają wyeliminować stany zapalne w gardle.
  4. Aby poprawić procesy metaboliczne i nasycenie organizmu witaminami, minerałami i różnymi naturalnymi przeciwutleniaczami, dodaj imbir do wina.
  5. Aby usunąć toksyny i inne niebezpieczne składniki z organizmu, dodaj pomarańcze i cytryny do grzanego wina. Zawierają dużą ilość witamin, olejków eterycznych, soli mineralnych, które korzystnie wpływają na funkcje organizmu.
  6. Możesz użyć suszonych pąków goździków jako dodatkowego składnika. Połączenie tego składnika i gorącego płynu pozwala napełnić napój dużą ilością witamin.
  7. Dodaj laski cynamonu do napoju, aby uzyskać niezbędne działanie rozgrzewające i przeciwzapalne. Ta kombinacja zniszczy wirusy i chorobotwórcze mikroorganizmy, a także poprawi aktywność mózgu..
  8. Aby zapewnić efekt znieczulający i zwężający naczynia krwionośne, lekarze zalecają dodanie gałki muszkatołowej do wina. Ten produkt pomoże złagodzić ból w klatce piersiowej, a także złagodzi objawy przeziębienia i wyeliminuje katar..

Aby poprawić smak napoju, do produktu można dodać miętę, kalinę, anyż lub sok żurawinowy.

Jak wybrać wino

W przygotowaniu napoju leczniczego, oprócz opisanych powyżej niuansów, główną rolę odgrywa samo wino. W przypadku klasycznego grzanego wina wymagane jest wytrawne czerwone wino, ale w niektórych przepisach dopuszcza się również półwytrawny wygląd. Ponadto zawartość alkoholu nie powinna przekraczać 12,5%..

Na przykład! Najlepsze wina do produkcji napoju leczniczego to „Cabernet”, „Khvanchkara”, „Kagor”, „Kindzmarauli”

Nie używaj deserów, ponieważ mogą być zbyt słodkie na napój leczniczy. Jeśli wolisz słodkie napoje, podczas gotowania dodaj do płynu łyżkę miodu..

Jak zrobić napój leczniczy

  1. Na początek kup wino, którego zawartość alkoholu nie przekracza 12,5%.
  2. Wlej płyn do szklanego lub emaliowanego naczynia i postaw na małym ogniu.
  3. Opłucz jedną pomarańczę i cytrynę pod ciepłą wodą. Owoce pokroić w średnie części i włożyć na patelnię.
  4. Następnie obierz jabłko i pokrój na małe kawałki. Następnie włóż do pojemnika z winem.
  5. Zetrzyj dziesięć gramów świeżego imbiru na drobnej tarce i wyślij na patelnię.
  6. Następnie możesz dodać cynamon, pieprz i inne składniki do mieszanki..
  7. Podczas gotowania grzanego wina upewnij się, że temperatura płynu nie przekracza siedemdziesięciu stopni. W przeciwnym razie utracone zostaną lecznicze właściwości napoju..
  8. Ogólnie napój należy parzyć nie dłużej niż piętnaście minut. Pięć minut przed gotowaniem dodaj do mikstury jedną łyżeczkę startej gałki muszkatołowej.
  9. Gdy produkt się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką i pozwól winu parzyć przez siedem minut.
  10. Następnie napój należy przefiltrować. Aby poprawić smak, do grzanego wina można dodać jedną łyżkę miodu.
  11. Wlej produkt do wysokich kieliszków i wypij grzane wino. Po ciepłym winie na kaszel popijamy małymi łykami i zawijamy w koc.