Wino grzane z czerwonego wina - 8 najlepszych przepisów

Jak szybko się rozgrzać w mroźne zimowe dni powszednie lub gdy na zewnątrz jest wilgotno i błoto pośniegowe? Doskonałą opcją może być grzane wino z czerwonego wina, którego receptury są różnorodne i łatwe w przygotowaniu. Ponadto ten aromatyczny napój ma właściwości użytkowe i lecznicze, co jest szczególnie ważne podczas ARVI i sezonowych przeziębień..

Trochę o pochodzeniu

W starożytnym Rzymie ludzie mieszali wino z przyprawami, aby wzmocnić smak alkoholu. Ale dopiero w średniowieczu mieszkańcy Europy Środkowej i Północnej wymyślili tak pikantną mieszankę, aby się rozgrzać, aby uchronić się przed zimnem w ostre mroźne dni. Jako podstawę przyjęto Bordeaux, które zostało doprawione trawą galangalową. Później trawę zastąpiły inne przyprawy: kardamon, anyż, goździki, cynamon itp..

Na przykład. Zioło galangal przypomina nieco imbir, ale ma mniej wyraźny ostry smak i bogatą kompozycję perfum (jak mirt i kardamon).

Efekt i zalety podgrzanego pikantnego wina docenili nie tylko twórcy trunku. Wkrótce gorący aromatyczny napój rozprzestrzenił się po całej Europie i jest obecnie podawany w zimowe dni w wielu miejscach publicznych. Ale nie trzeba iść do restauracji czy baru, żeby poczuć smak i aromat słynnego rozgrzanego burgunda. Możesz zrobić domowe grzane wino, które nie smakuje gorzej niż te oferowane przez doświadczonych winiarzy. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić grzane wino w domu..

Główne składniki grzanego wina

Prawidłowe przygotowanie grzanego wina z czerwonego wina polega na podgrzaniu napoju alkoholowego (zarówno w czystej postaci, jak i rozcieńczonej wodą) wraz z przyprawami. To dzięki tej technice produkt otrzymał taką nazwę, która w tłumaczeniu z języka niemieckiego oznacza „płonące (ogniste) wino”. Nie bez znaczenia jest też sposób gotowania grzanego wina. Płyn należy podgrzać na małym ogniu i pod pokrywką.

Pomimo tego, że receptury na grzane wino czerwone można znaleźć w różnych odmianach, skład jest prawie zawsze taki sam:

  • musi być wino;
  • przyprawa;
  • można dodać owoce, aby podkreślić aromat gotowego napoju;
  • czasami w przepisie obecne są inne napoje alkoholowe.

To, które wino nadaje się do grzanego wina, zależy od gustów i preferencji. Ale tradycyjnie jest przygotowywany na bazie wytrawnego lub półwytrawnego czerwonego wina. Lepiej jest brać marki, które nie są zbyt drogie, ponieważ zakłócają smak i nie pozwalają, aby bukiet przypraw otworzył się w pełni. Ale nie poprzestawaj na najtańszych opcjach w opakowaniach kartonowych. Prawidłowa odpowiedź na pytanie, które grzane wino jest najlepsze do grzanego wina, to taka, którą lubisz. Ale na pewno nie słodki i nie deserowy.

Podczas przygotowywania grzanego wina receptura alkoholowa sprowadza się do dwóch metod przygotowania: albo na bazie czystego wina, albo alkohol jest rozcieńczany wodą. Siła napoju musi wynosić co najmniej 7%.

Ważny! Niezależnie od wybranego przepisu nie pozwól, aby składniki się zagotowały. Dlaczego nie możesz ugotować grzanego wina? Podczas gotowania większość alkoholu wyparowuje, a smak przypraw jest zniekształcony. Konieczne jest rozgrzanie przyszłego arcydzieła kulinarnego, aż pojawią się pierwsze bąbelki i para (70 - 80 stopni). Następnie napój jest podawany przez kilka minut i natychmiast podawany na stół.

Rada. W sprzedaży dostępne są gotowe zestawy przypraw do samodzielnego przyrządzenia grzanego wina z wina w domu. Ale lepiej kupić te produkty osobno. Dzięki temu możesz dostosować odpowiednią ilość przypraw zgodnie z przepisem..

Nie używaj także mielonych przypraw do grzanego wina do gotowania. Nadają gotowemu napojowi nieprzyjemny posmak i mętny wygląd..

Robić grzane wino w domu

Jak ugotować grzane wino w domu? Nie powinno być z tym żadnych trudności. Najważniejsze jest, aby mieć odpowiednią patelnię (lepszą emalię) i niezbędne jedzenie.

Klasyczny przepis na grzane wino

  • wytrawne czerwone wino - 1,5 l;
  • szczypta cynamonu;
  • cukier - 300 g;
  • goździki - 3 szt.;
  • skórka z 1 cytryny.
  1. Wymieszaj przyprawy ze skórką, cukrem i polej winem, wymieszaj.
  2. Podpalamy i podgrzewamy do 70 ⁰С (dlaczego grzanego wina nie można doprowadzić do wrzenia, już powiedzieliśmy).
  3. Gorące grzane wino przecedzić na winie i natychmiast podawać.

Ważny! Odpowiednio przygotowany napój z grzanego wina musi być czysty i przezroczysty, dlatego należy go przefiltrować.

Wino grzane z pomarańczą i cynamonem

  • butelka czerwonego wina;
  • 4 goździki;
  • 3 laski cynamonu;
  • 3 plastry pomarańczy ze skórkami (można zastąpić cytryną);
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy;
  • 2-3 stół. l. kochanie;
  • 3 stół. łyżki brandy.
  1. Wino mieszamy z przyprawami i cytrusami, podpalamy.
  2. Podgrzej do żądanej temperatury i wyjmij.
  3. Pozwól parzyć przez 5 minut i wlej do filiżanek lub szklanek.

Aby nie filtrować gotowego napoju, wszystkie przyprawy można włożyć do czystej płóciennej torby, włożyć do płynu iw tej formie doprowadzić do wrzenia. Pozostaw przyprawy na około 15 minut i wyjmij torebkę.

Wino grzane z jabłkami

  • 1 cytryna;
  • 1 jabłko;
  • 2 kieliszki wina;
  • 2 stoliki. łyżki brandy;
  • 4 stół. łyżki rodzynek (bez pestek);
  • 5 stolików. łyżki brązowego cukru;
  • 7 szt. goździki;
  • laska cynamonu.
  1. Pokrój jabłko i cytrynę na małe plasterki.
  2. Mieszamy ze wszystkimi składnikami i podgrzewamy przyszłe grzane wino z wytrawnego czerwonego wina do 80 stopni.
  3. Nalegamy przez 5 minut i nalewamy.

Nawiasem mówiąc, jeśli lubisz słodsze napoje, zrób to samo grzane wino z półsłodkiego czerwonego wina. W takim przypadku smak będzie bogatszy..

Domowe grzane wino

Jeśli wolisz produkty czysto naturalne i sprawdzone, wypróbuj przepis na grzane wino z winem z domowych piwnic.

  • 1 litr domowego wina;
  • 1 - 3 laski cynamonu (do smaku);
  • 2-3 cm świeżego korzenia imbiru;
  • 2 gwiazdki anyżu;
  • 2-3 nasiona kardamonu;
  • 3 - 4 pąki goździków;
  • 1 cytryna;
  • cukier do smaku.
  1. Wszystkie składniki mieszamy, podgrzewamy, a następnie pozostawiamy do zaparzenia na 15 minut.
  2. Odcedź i przelej do odpowiedniego naczynia.

Rada. Wybierając dania do podania gorącego napoju pamiętajmy, że kieliszki do grzanego wina powinny być grubościenne. Ten napój jest podawany w zwykłych filiżankach lub możesz podnieść specjalne gliniane szklanki do grzanego wina.

Wino grzane z miodem

Jak zrobić czerwone grzane wino z miodem?

  • 0,5 l wytrawnego czerwonego wina;
  • 7 goździków;
  • 3 gwiazdki anyżu;
  • 4 rzeczy. piment;
  • cynamon do smaku;
  • 5 stolików. łyżki miodu.
  1. Wino rozgrzej przyprawami.
  2. Zdjąć z ognia, dodać miód i odstawić na około 10 minut. Odcedź i podawaj.

Boże Narodzenie grzane wino

  • ¾ l wytrawne czerwone wino;
  • taka sama ilość wody;
  • 2 jabłka i 2 pomarańcze;
  • 200 g miodu;
  • przyprawy do smaku: goździki, kardamon, anyż, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa;
  • 1 stół. łyżka hibiskusa i czarnej herbaty (wytrawna).
  1. Zagotuj wodę z hibiskusem i liśćmi herbaty. Wlej tutaj przyprawy.
  2. Dodaj wino, miód i owoce. Nie doprowadzać do wrzenia!
  3. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut, odcedzić i podawać.

Grzane wino skandynawskie

  • Po 750 ml porto, sherry i madera;
  • 300 ml wytrawnego czerwonego wina;
  • 15 szt. nasiona kardamonu i goździków;
  • laska cynamonu;
  • 230 g cukru w ​​kostkach;
  • 0,5 szklanki brandy;
  • 190 g rodzynek;
  • 160 g migdałów;
  • 3 cytryny.
  1. Połącz wszystkie składniki oprócz brandy, rodzynek, orzechów, cytryny i cukru.
  2. Gdy mieszanina jest gorąca, usuń cukier na durszlak i umieść na pustym głębokim rondlu..
  3. Podgrzej brandy i polej ją cukrem. Wzniecić ogień.
  4. Podczas gdy brandy się pali, polej ją mieszanką gorącego wina, starając się po drodze rozpuścić cukier..
  5. Pokrój cytryny i wrzuć je do gorącego płynu.
  6. Odcedź, wlej w kółeczka, posyp rodzynkami i orzechami.

Cóż, jeśli nie lubisz pikantnego aromatu potraw, ale naprawdę chcesz spróbować pysznego grzanego wina, spróbuj zaparzyć je z kawą.

Prosty przepis na grzane wino z kawą (po francusku)

  • butelka dowolnego czerwonego wina;
  • cukier - 150 gramów;
  • koniak - 100 gramów;
  • dużą filiżankę kawy parzonej po turecku.
  1. Wlej świeżo zaparzoną kawę do podgrzanego wina (około 60 stopni), dodaj cukier.
  2. Pozostaw na wolnym ogniu przez około dwie minuty, wyjmij, dodaj koniak i od razu wlej do filiżanek lub szklanek.

Warunki korzystania

Jak pić przygotowane grzane wino, nadal musisz to rozgryźć. W Niemczech, ojczyźnie napoju, nalegają, aby był on spożywany tylko na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu. Lepiej pić małymi łykami, ciesząc się ostrym smakiem.

W żadnym wypadku nie należy go używać po ostygnięciu. W przeciwnym razie ryzykujesz uzyskanie kwaśnego produktu zamiast pachnącego i zdrowego grzanego wina..

Wiele osób radzi trzymać przygotowany napar w termosie. Ale jeśli zdecydujesz się na tę metodę, pamiętaj, aby nie prześwietlać gorącego wina dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie "udusi się".

Co piją „ogniste wino”

Restauracja, bar czy kawiarnia zaoferują Ci ten napój bez przekąsek. Ale jeśli wolisz łączyć alkohol z jedzeniem, możesz podawać go z mięsem lub drobiem..

W niektórych krajach są w tym przypadku tradycyjne przekąski:

  • w Austrii grzane wino podaje się do ciast;
  • w Niemczech - z ciastami i czekoladkami;
  • w Szwecji - z kanapkami z pikantnym serem, rybą wędzoną;
  • w Holandii - z naleśnikami i pączkami.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Opinia jest prawie zawsze taka sama, że ​​grzane wino jest szkodliwe lub przydatne - z umiarem ma zbawienny wpływ na organizm:

  • szybko się nagrzewa dzięki rozgrzanemu alkoholowi;
  • poprawia krążenie krwi;
  • Łagodzi stres;
  • przyspiesza metabolizm;
  • jest stosowany jako profilaktyka chorób wirusowych, ponieważ ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe;
  • pomaga w walce z bezsennością.

Ale warto pamiętać, że jeśli cały czas pijesz grzane wino, korzyści z niego płynące są mniejsze. Wynika to z obecności w nim alkoholu i jak każdy napój alkoholowy może uzależniać. Z tego samego powodu nie należy pić więcej niż jednej porcji na raz (ok. 250 ml).

  • Ciąża i laktacja;
  • dzieciństwo;
  • wrzody żołądka i dwunastnicy;
  • problem z drożnością naczyń;
  • ciepło.

I pomimo tego, że grzane wino ma właściwości przeciwwirusowe, nie zaleca się im leczenia istniejącego przeziębienia. W takim przypadku lepiej skonsultować się z lekarzem..

Wino grzane to napój z historią i wieloma dobroczynnymi właściwościami. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i leczniczej mocy zdobyła wielu fanów na całym świecie. Ale jak każdy napój alkoholowy może być szkodliwy. Dlatego nie powinieneś dać się tym ponieść bez miary. Tradycję picia lepiej stworzyć na przytulne wieczory w gronie bliskich. A wtedy taki gorący kubek z pachnącym napojem nie tylko ogrzeje i przyniesie korzyści, ale także zrelaksuje, dając dobry nastrój na długi czas.

Proste przepisy na gorące wino

Pierwsze przepisy na grzane wino (grzane wino) pojawiły się już w starożytnym Rzymie, po czym zakochali się w nim mieszkańcy średniowiecznej Europy. Teraz Europejczycy gotują go zimą i na święta Bożego Narodzenia. W Rosji niewiele wiadomo o grzanym winie, zwyczajowo pijemy wino schłodzone. Mimo to radzę wdrożyć przynajmniej jeden z proponowanych przepisów. Powinieneś polubić ten smak.

Wino grzane (tłumaczone z niemieckiego „wino płonące”) to napój alkoholowy, który jest przygotowywany na bazie gorącego (podgrzewanego) wina z dodatkiem przypraw i innych składników.

Do przygotowania grzanego wina najlepiej nadają się wina czerwone wytrawne i półwytrawne. Istnieją przepisy, w których do grzanego wina dodaje się rum lub koniak, ale smak jest specyficzny i nie każdemu się to podoba. Zawartość alkoholu w grzanym winie może się różnić. Na przykład w Niemczech grzane wino musi zawierać co najmniej 7% alkoholu..

Istnieją dwa różne sposoby przygotowania grzanego wina w domu. W pierwszym przypadku do napoju dodaje się wodę, w drugim - nie.

Przepis na gorące wino bez wody

Do naczynia żaroodpornego wlewa się jedną butelkę (0,7 l) czerwonego wina (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara lub podobne). Następnie do wina dodaje się 6 pączków suszonych goździków, 5 ziaren czarnego pieprzu ziela angielskiego, szczyptę cynamonu, gałkę muszkatołową i kardamon. Następnie dodaj 1 łyżkę cukru lub miodu oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny.

Napój jest podgrzewany, od czasu do czasu mieszając, aż zniknie biała piana, która tworzy się po dodaniu przypraw. Następnie ogień jest wyłączany, a samo grzane wino przykrywa się pokrywką i nalega na 15-20 minut. Po tym jest gotowy do podania..

Przepis na Gorące Wino z Wodą

1. Zagotuj 150-200 ml wody na 1 litr wina.

2. Dodać przyprawy do wody w takich samych proporcjach jak w pierwszym przepisie. Gotuj mieszaninę przez 10 minut.

3. Schłodzić wodę, dodać sok z cytryny i cukier (miód).

4. Wlej do wody czerwone wino.

Osobno można ugotować domowe grzane wino z owocami. Aby to zrobić, w napoju przygotowanym według pierwszego przepisu, oprócz przypraw, dodaje się posiekaną miazgę 1 pomarańczy i 1 jabłka. Jeśli grzane wino okaże się zbyt gęste, można je rozcieńczyć sokiem jabłkowym, likierem wiśniowym lub przegotowaną wodą..

Sposób przyrządzania gorącego wina na przeziębienie pokazano na filmie.

Ważny! We wszystkich przepisach grzane wino nie powinno się gotować, w przeciwnym razie straci swój smak z powodu odparowania alkoholu. Nie możesz też dodawać mielonych przypraw, w przeciwnym razie będziesz musiał później przefiltrować gorące wino..

Polecam podawać grzane wino w kubkach lub wysokich kieliszkach. Możesz zjeść grzane wino z owocami, czekoladą, ciasteczkami lub pić bez przekąski.

Czy gorące wino pomaga przy przeziębieniach

Gorące wino na przeziębienie nie jest lekarstwem, ale pomocniczym składnikiem kuracji, który pomaga rozgrzać i pobudza układ odpornościowy organizmu. Najbardziej znanym gorącym napojem winnym jest grzane wino, czerwone (białe) wino z dodatkiem przypraw, owoców i czarnego pieprzu.

Zalety wina są oczywiste, działa rozgrzewająco, ale picie go przy ostrych infekcjach dróg oddechowych, ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych nie zawsze jest możliwe.

Jaki jest pożytek z gorącego wina na przeziębienia?

Leczenie przeziębień winem praktykowano wcześniej, kiedy nie było nowoczesnej medycyny, antybiotyków, a głównymi uzdrowicielami były babcie uzdrowiciele. Wino podgrzane do komfortowej temperatury (50-60 0 С) zostało użyte do:

  1. Suchy kaszel.
  2. Katar.
  3. Zatkanie nosa (w tym bez wyraźnego powodu, ale podejrzewano przeziębienie).
  4. Ból i ból gardła,.
  5. Zaburzenia snu.
  6. Osłabienie mięśni szkieletowych.

Zalety gorącego wina tłumaczy się jego składem, ale mówimy o naturalnym, markowym napoju z różnych odmian winogron. Pseudovino wykonane z proszku, z dodatkiem konserwantów i podgrzane - to nic więcej niż kompot barwników.

Ważny! Wino naturalne zawiera: białka, przeciwutleniacze, flawonoidy, lipidy, witaminę C, a także pierwiastki śladowe (Zn, Mg, Fe itp.), Niacynę, witaminy B1, B2, kwas pantotenowy.

Substancje z kompozycji działają na organizm z przeziębieniem w następujący sposób:

  • stymulują pracę naczyń serca, zwiększając w ten sposób przepływ krwi do dotkniętych tkanek, poprawiając ich nasycenie tlenem i składnikami odżywczymi;
  • promować eliminację toksyn;
  • poprawić funkcję drenażu oskrzeli (rozcieńczanie i wydalanie plwociny);
  • zdezynfekować błony śluzowe jamy ustnej;
  • znormalizować pracę układu sercowo-naczyniowego;
  • wzmocnić odporność.

Podczas picia gorącego wina organizm „rozgrzewa się od środka”, co usprawnia procesy metaboliczne, zmuszając mechanizmy obronne organizmu do wydajniejszej pracy. To z kolei zwiększa odporność komórek i tkanek organizmu na infekcje wirusowe i bakteryjne..

Wpływ alkoholu na organizm

Jeśli alkohol jest uważany za dobry środek dezynfekujący, może zabić wiele mikroorganizmów. Ale mówimy tylko o infekcji bakteryjnej, która prawie zawsze ma charakter wtórny i jest konsekwencją „działania” wirusów. Na tle spadku odporności aktywowana jest warunkowo patogenna mikroflora, która jest zawsze obecna w organizmie.

Działanie gorącego wina na przeziębienie nie ma na celu wyeliminowania wirusa, w rzeczywistości nie można tego zrobić, ponieważ patogen znajduje się w komórce. Wino działa jak katalizator procesów ochronnych, pobudza organizm do walki z czynnikiem zakaźnym. Dlatego mało kto zaprzeczałby, że wino można pić z przeziębieniem, ale w rozsądnych granicach, a nie zamiast głównej terapii..

Funkcje robienia drinka

Najczęściej wybierają grzane wino do przyrządzania przeziębień. Wino grzane z dodatkami jest smaczne, przyjemnie się je pije, trzymając się snu w łóżku podczas ARVI oraz jako profilaktyka chorób. Zastanowimy się nad przepisem poniżej..

Jakie wino nadaje się do grzanego wina na przeziębienie?

Czerwone wino jest uważane za klasykę gatunku na przeziębienia, napoje są przyjmowane nie więcej niż 10-12% mocy. Ale nie jest rozsądne przyjmowanie drogich odmian win z długotrwałym dojrzewaniem. Podczas obróbki cieplnej traci się specyficzny aromat i smak, przez co wino vintage ma zwiększoną wartość.

Najlepiej nadają się wina młode, wytrawne, półwytrawne, preferowane są wina czerwone ze względu na możliwość dodania do niego cukru, miodu, owoców bez obawy o przesłodzenie grzanego wina. Ale białe wino jest również dobrym gorącym napojem. Chociaż jego popularność na przeziębienia jest znacznie mniejsza.

Jak zrobić z białym winem ?

Wino grzane z białych odmian doskonale rozgrzewa, tonizuje i napełnia organizm energią. Do jego przygotowania biorą białe wytrawne wino produkowane na bazie szczepów winogron: Riesling, Marsanne, Semillon, Chardonnay, Mozac, Vermentino, Sauvignon czy Chenin. Po podgrzaniu takie wino nie staje się nadmiernie mdłe, kwaśne, ma dobrze zdefiniowany aromat i jest łączone z pikantnymi dodatkami..

Przepis na gorące wino na przeziębienie:

  1. Liście mięty - 5 szt.
  2. Miód - 1 łyżka stołowa.
  3. Goździki - 4 sztuki.
  4. Cynamon - 0,5-1 laski.
  5. Jabłko, pomarańcza - owoce średnie 1 szt..
  6. Wino białe (wytrawne) - 500 ml.

Grzane wino można zmienić według smaku, dodając lub usuwając składniki. Składnikami mogą być gałka muszkatołowa, imbir, cytryna. Lepiej jest pić napój na bazie białego wina w celu zapobiegania ostrym infekcjom dróg oddechowych, ARVI.

Z wytrawnego czerwonego wina

Wino grzane na ciepło z wytrawnego czerwonego wina jest odpowiednie do leczenia przeziębień na samym początku choroby. Jest bogaty w przeciwutleniacze, żelazo i wzmacnia odporność.

Składniki: wino czerwone (wytrawne) - 500 ml, cynamon mielony - na czubku noża, 2-3 plasterki pomarańczy, 2-4 szt. czarny pieprz, 1/4 łyżeczki kardamonu, 3 szklanki cytryny.

Jak zachować dobroczynne właściwości napoju podczas procesu przygotowania?

Wino jest podgrzewane tylko w naczyniach szklanych lub emaliowanych. Aby nie stracić większości składników odżywczych, grzanego wina nie gotuje się, optymalna temperatura to 55-60 0 C.Produkty pszczelarskie (miód) dodaje się na samym końcu gotowania, przed podaniem, ponieważ po podgrzaniu większość witamin zostaje zneutralizowana.

Warunki korzystania

Napój jest filtrowany i podawany na gorąco, wlewany do wysokich szklanych szklanek lub kubków o grubych ściankach. Nie zaleca się podgrzewania grzanego wina, nie będzie żadnych użytecznych właściwości, a aromat i moc zostaną utracone.

Ciepłe wino na przeziębienie nie da pożądanego efektu, grzane wino pije się tylko na ciepło. Aby się nie poparzyć, piją wino małymi łykami, przyprawy i alkohol rozpalają wewnętrzny ogień, rozszerzają naczynia krwionośne, podgrzewają, rozpraszają krew.

Schłodzony napój smakuje jak kwaśne wino, nie ma z niego żadnej korzyści, nie można go pić profilaktycznie ani leczyć przeziębienia. Maksymalne dozwolone - gotowe grzane wino można wlać do termosu, ale nie dłużej niż na 1-2 godziny.

Zaleca się pić na ciepło

Łączenie alkoholu z lekami

Gorące wino to sposób na zapobieganie jesienno-zimowym smutkom, przeziębieniom, ale nie możemy zapominać, że trunek jest alkoholowy. Przyjmując leki przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne należy zapoznać się z instrukcją użycia. Często zawiera bezpośrednie ostrzeżenie o niepożądanym połączeniu alkoholu i leków..

Ta sama zasada obowiązuje, jeśli dana osoba przyjmuje leki na całe życie lub już rozpoczęła leczenie. Niektóre leki w połączeniu z alkoholem tracą swoje właściwości lecznicze, inne wręcz przeciwnie, wzmacniają lub wywołują skutki uboczne przy jednoczesnym rozkładzie etanolu (aldehydu octowego) i substancji czynnej leku w wątrobie.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Czerwone (białe) wino na przeziębienie nie jest panaceum. Nie można ich wyleczyć z ostrych infekcji dróg oddechowych, ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, grypy. Wino jest przeciwwskazane:

  • pacjenci z nadciśnieniem tętniczym (grzane wino dramatycznie podnosi ciśnienie krwi);
  • kobiety w ciąży, karmiące piersią;
  • z patologiami układu sercowo-naczyniowego;
  • alergicy (na składniki grzanego wina, wina).

Gorącego napoju nie należy pić w wysokich temperaturach (powyżej 38 ° C), drgawkach, gorączce. W przypadku niedrożności płuc, przewlekłego procesu patologicznego, zwiększonej suchości błon śluzowych, słabych liści plwociny, grzane wino może dodatkowo pogorszyć ten stan.

Osoby z cukrzycą, zaburzeniami metabolicznymi i patologiami ogólnoustrojowymi muszą ostrożnie pić gorące wino. Możliwe powikłanie przebiegu poważnych chorób.

Przy ciężkiej hipotermii należy trochę ogrzać w ciepłym pomieszczeniu, pod kocem, a dopiero potem pić gorące wino.

Skuteczność alkoholu na infekcje wirusowe

Nie ma sensu leczyć alkoholu w przypadku ARVI, napoje alkoholowe tylko pogorszą przebieg choroby. Spowodują jeszcze większe odwodnienie, wysuszenie błon śluzowych i odurzenie..

Wniosek

Wino nie stanie się panaceum na grypę, przeziębienia, ale już na samym początku choroby pomoże rozgrzać i poprawić zdrowie. Gorące wino najlepiej pić jako profilaktykę ostrych infekcji dróg oddechowych w okresie jesienno-zimowym oraz wiosną, kiedy istnieje duże prawdopodobieństwo przeziębienia.

Przepisy na grzane wino z cynamonem i goździkami

Jeśli dodasz cynamon i goździki podczas przygotowywania grzanego wina, otrzymasz nie tylko pyszny, ale i bardzo aromatyczny gorący napój. Pikantny smak tych przypraw podkreśla smak i dodaje mu pikanterii. Wina grzane z dodatkiem cynamonu i goździków można wytwarzać z czerwonych i białych odmian wina, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, stosując cierpkie dodatki, aby nie zepsuć smaku napoju.

Przepisy na grzane wino z cytryną i cynamonem

Wino grzane z sokiem wiśniowym i cynamonem

Połącz naturalne soki owocowe, cukier i przyprawy. Wlej gorącą herbatę i koniak do powstałej mieszanki. Przykrywając naczynie pokrywką, podgrzewaj przez 20-30 minut na bardzo małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Podawać, grzane wino cynamonowe, rozlane do filiżanek.

Wino grzane z cynamonem

Wymagany:

  • 1 litr wytrawnego czerwonego wina
  • 200 g cukru
  • 6-7 pąków goździka
  • kawałek cynamonu

Wino z cukrem i przyprawami zagotować, odcedzić i podawać na gorąco w filiżankach lub szklankach.

Mocne grzane wino z dodatkiem cynamonu

Kompozycja:

  • 2 kieliszki czerwonego wina
  • 1 szklanka rumu
  • 1 1/2 szklanki wody
  • 600 g cukru w ​​kostkach
  • 15 pąków goździka
  • 15 kapsułek kardamonu
  • cynamon i gałka muszkatołowa

Do wina dodać cukier, pokrojone w kostkę jabłka, czarny pieprz i goździki. Doprowadź wino do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i odstaw na 10-15 minut. Odcedź i podawaj na gorąco z plasterkiem cytryny i, w razie potrzeby, kilkoma plasterkami jabłka.

Wino grzane z cynamonem

Kompozycja:

  • 1 litr wytrawnego czerwonego wina
  • 200 g cukru
  • 6-7 pąków goździka
  • kawałek cynamonu

Wino z cukrem i przyprawami zagotować, odcedzić i podawać na gorąco w filiżankach lub szklankach.

Grzane wino kawowe z cynamonem

Będziesz potrzebował (na 2 porcje):

  • Wino wytrawne i woda - po 200 g
  • świeżo mielona kawa - 10 g
  • 1 pomarańcza
  • miód - 1 łyżka
  • gałka muszkatołowa, cynamon i goździki - po 10 g

Pomarańczę myjemy i kroimy w kółka. Parzymy kawę, schładzamy i filtrujemy. Przyprawy przenosimy do Turka, wlewamy schłodzoną kawę, podpalamy i ponownie zagotowujemy. Wyłącz ogień i pozwól mu parzyć w Turku przez 10 minut. Wlej wytrawne lub półwytrawne wino do niemetalowego pojemnika, na przykład do szklanego czajnika wykonanego z żaroodpornego szkła i rozpal bardzo powoli, dodając plasterki pomarańczy i miodu i podgrzej. Nigdy nie doprowadzaj do wrzenia! 70-80 stopni będzie optymalne. Przefiltruj zawartość Turków i dodaj do podgrzanego wina. Wlać natychmiast do szklanek, po wypłukaniu wrzątkiem. Podawanie grzanej kawy na gorąco.

Przepisy na grzane wino z cytryną i cynamonem

Wino grzane z jabłkami i cynamonem

Kompozycja:

  • 1 litr wytrawnego czerwonego wina
  • 2 jabłka
  • 1 cytryna
  • 1-1 1/2 szklanki cukru
  • 15-20 ziaren czarnego pieprzu
  • 1 kromka cynamonu
  • 4-5 pąków goździka

Wlej wino do rondla, dodaj pozostałe składniki i zagotuj mieszaninę. Odcedź i podawaj gorące grzane wino z cytryną i cynamonem w filiżankach lub niskich kieliszkach.

Wino grzane "Biała Róża" z dodatkiem cynamonu

Wymagany:

  • 100 g cukru
  • 2 kwiaty goździka
  • 1 kawałek kory cynamonowej
  • 1 pomarańcza lub cytryna
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 litr białego wytrawnego wina
  • 1/2 filiżanki herbaty

Metoda gotowania. Do emaliowanej miski wsyp cukier, goździki, cynamon, posiekaną pomarańczę lub cytrynę, zalej wodą, podpal i zagotuj na małym ogniu. Następnie odcedź mieszaninę. Dodaj białe wino, podgrzej do 80 ° C, wlej gorącą herbatę i podawaj na gorąco.

Wino grzane "Ruby" z cynamonem

Wymagany:

  • 2 kwiaty goździka
  • 1 kawałek kory cynamonowej
  • skórka z jednej cytryny
  • 130 g cukru
  • 1 szklanka wody
  • 1 l czerwonego wina stołowego
  • 1/3 szklanki rumu
  • 2 szklanki mocnej herbaty

W emaliowanej misce umieścić goździki, cynamon, skórki cytryny, cukier, zalać wodą. Umieść mieszaninę na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około 2–2 1/2 minuty. Następnie odcedź mieszaninę. Dodaj czerwone wino, podgrzej miksturę do około 70 ° C, dodaj gorącą herbatę i rum. Podawaj napój na gorąco.

Wino grzane „Britain” z dodatkiem cynamonu

Składniki:

  • 600 ml wina
  • 100 ml brandy
  • 1 cytryna
  • Goździk
  • Cynamon
  • 1 łyżka cukru pudru

Cytrynę zalać wrzątkiem, osuszyć, nakłuć kilka otworów, w które włożyć goździk. Wlej wino do pojemnika, włóż cytrynę, cukier i podgrzewaj przez 5-8 minut na dużym ogniu. Dodaj koniak, zamknij pojemnik pokrywką i odstaw na chwilę, następnie podgrzej bez gotowania. Usuń cytrynę z grzanego wina i przed podaniem dodaj cynamon.

Wino grzane z cynamonem

Składniki:

  • 500 ml czerwonego wina
  • 200 ml likieru wiśniowego
  • 1 cytryna
  • 80 g suszonych lub suszonych wiśni
  • 100 g cukru
  • 10 pąków goździka
  • Anyż 4-gwiazdkowy
  • 1 łyżeczka cynamon

Wymieszaj wino i likier, dodaj grubo posiekaną cytrynę, wiśnie, cukier i przyprawy. Podgrzej mieszaninę do wrzenia, ale nie gotuj. Pozwól parzyć pod pokrywką przez 5-10 minut. Usuń przyprawy i cytrynę. Wlej grzane wino do kieliszków z wiśniami.

Aromatyzowane koktajle cynamonowo-goździkowe: domowe przepisy

"Pikantne" wino grzane z cynamonem

Wymagany:

  • 2 l czerwonego wytrawnego wina stołowego
  • 200 g cukru
  • 6 kwiatów goździka
  • 1 kawałek kory cynamonowej
  • 2 szklanki herbaty

Po wymieszaniu z cukrem, cynamonem i goździkami wino podgrzej w emaliowanym rondlu. Nie doprowadzaj mieszanki do wrzenia, a następnie dodaj gorącą herbatę. Podawaj grzane wino przygotowane według tego przepisu na czerwonym winie z cynamonem..

Klasyczne domowe grzane wino cynamonowe

Kompozycja:

  • 1 litr wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina
  • 100 g rodzynek
  • 3 kawałki korzenia imbiru
  • 3 laski cynamonu
  • 10-12 nasion kardamonu
  • 10-12 pałeczek goździków
  • 3-4 suche skórki pomarańczy
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 2-6 łyżeczek cukru (do smaku)

Wlej wino do emaliowanej miski, włóż cukier i przyprawy i podgrzej bez gotowania. Pozwól parzyć przez 30 minut. Rozgrzej i odcedź ponownie przed podaniem.

Aromatyczne grzane wino z dodatkiem cynamonu

Kompozycja:

  • 1 litr wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka miodu
  • 18-20 nasion kardamonu
  • 18-20 pałeczek goździków
  • 3 laski cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Do rondla wlać wino i wodę, dodać miód i przyprawy, zagotować (ale nie gotować!), Parzyć przez 5-10 minut i wlać na gorąco do szklanek, przesączając przez sitko.

Aromatyczne grzane wino z dodatkiem cynamonu

Wymagany:

  • 1 litr wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina
  • 50 ml wódki
  • 1-2 łyżki. łyżki cukru
  • 3 laski cynamonu
  • 6 pałeczek goździków
  • 1/2 łyżki. łyżki mielonego imbiru
  • 100 g rodzynek
  • 100 g migdałów

W rondelku wymieszaj wino i wódkę, dodaj pozostałe składniki i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Następnie wyłącz ogrzewanie i odstaw napój na co najmniej pół godziny. Przed podaniem grzane wino należy podgrzać i przefiltrować.

Domowe grzane wino z cynamonem

Wlej do rondla szklankę wody, szklankę miodu i szklankę rumu, włóż:

  • 10 kawałków cukru
  • 3 kawałki goździków
  • 3 sztuki kardamonu
  • kawałek cynamonu i gałka muszkatołowa

Połóż to wszystko na ogniu, a gdy się zagotuje, przecedź przez sitko i podawaj na gorąco w szklance.

Królewskie grzane wino z cynamonem

Składniki:

  • 500 ml wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina
  • 75 ml koniaku
  • 50 ml wódki
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka goździków
  • 2 laski cynamonu
  • 1 łyżeczka groszku ziela angielskiego

Wlej wino do rondla, dodaj cukier i przyprawy i mieszając podgrzewaj. Nie doprowadzać do wrzenia. Wlej pozostałe składniki alkoholowe i podgrzej, nie doprowadzając ponownie do wrzenia. Wlej do termosu i pozwól mu parzyć przez co najmniej godzinę.

Grzane wino miodowe z dodatkiem ziela angielskiego i cynamonu

Kompozycja:

  • 1 litr wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina
  • 10-12 pałeczek goździków
  • 3 laski cynamonu
  • 1 łyżeczka groszku ziela angielskiego
  • 1 łyżka. łyżka miodu
  • 1 mała pomarańcza

Wlej wino do rondla, dodaj pozostałe składniki i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, nie gotując. Odcedź i natychmiast podawaj. Pomarańcze pokroić w plasterki wraz ze skórką i włożyć do wina.

Likiery Wiśniowe Cynamonowe

Wino grzane z likierem wiśniowym

Kompozycja:

  • 150 ml słodkiego czerwonego wina deserowego
  • 50 ml likieru wiśniowego
  • 1/2 cytryny
  • cynamon i goździki do smaku

Wlej wino i likier wiśniowy do miski, zagotuj mieszaninę, ale nie gotuj. Następnie dodaj przyprawy, cienko pokrojoną cytrynę i pozwól jej parzyć przez około 10-15 minut. Wlej grzane wino do filiżanek, podgrzewając w razie potrzeby.

Wino grzane „Zdrowie” z likierem wiśniowym

Składniki:

  • 2 l czerwonego wina
  • 2 szklanki likieru wiśniowego
  • 2 cytryny
  • 1 łyżeczka cynamon
  • 2 pąki goździka

Umyj cytryny, pokrój w plasterki. Wlej wino do kolby airfryer, dodaj likier, cytryny, cynamon i goździki. Gotuj w 260 ° C i przy wysokiej prędkości wentylatora przez 20 minut, zaparzaj w 150 ° C i przy niskiej prędkości wentylatora przez 10 minut.

Grzane wino wiśniowe

Kompozycja:

  • 500 ml czerwonego wina
  • 200 ml likieru wiśniowego
  • 1 cytryna
  • 80 g suszonych lub suszonych wiśni
  • 100 g cukru
  • 10 pąków goździka
  • Anyż 4-gwiazdkowy
  • 1 łyżeczka cynamon

Wymieszaj wino i likier, dodaj grubo posiekaną cytrynę, wiśnie, cukier i przyprawy. Podgrzej mieszaninę do wrzenia, ale nie gotuj. Pozwól parzyć pod pokrywką przez 5-10 minut. Usuń przyprawy i cytrynę. Wlej grzane wino do kieliszków z wiśniami.

Wino do gotowania na przeziębienie

Wino na przeziębienie

W domu możesz zrobić wiele przepisów na grzane wino. Współcześni szefowie kuchni aktywnie eksperymentują z nowymi smakami. Dlatego każdy pacjent może wybrać dla siebie coś specjalnego..

Przepis na jabłka i pomarańcze

Aby przygotować tę wersję napoju, musisz przygotować składniki:

  • wytrawne czerwone wino (750 ml);
  • woda oczyszczona (250 ml);
  • Pomarańczowy;
  • jabłko;
  • imbir (20 g);
  • cynamon (2 laski);
  • naturalny miód (3 łyżki);
  • goździki (6 sztuk).

Owoce są obrane i pokrojone w plasterki o jednakowej wielkości. Do potraw wlewa się wodę doprawioną cynamonem, imbirem, goździkami. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Następnie wino wlewa się do tego samego pojemnika, pozostałe składniki.

Przedmiot obrabiany jest powoli ogrzewany i podgrzewany. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki wskazujące na gotowanie, naczynia odstawia się na bok. Będziesz musiał pozostawić napar pod pokrywką zamkniętą. Wystarczy 10 minut. Picie gorących napojów może pomóc w zwalczaniu objawów przeziębienia i napadów kaszlu.

Przepis na jabłko i ziele angielskie

Do przygotowania składniki są przygotowywane z wyprzedzeniem:

  • wino czerwone (700 ml);
  • imbir (20 g);
  • miód (3 łyżki);
  • ziele angielskie (6 groszków);
  • pół cytryny);
  • cynamon (1 laska);
  • jabłko (kwaśne).

Jabłko kroi się na dowolne kawałki, cytrynę kruszy się razem ze skórką. Wszystkie inne składniki miesza się osobno, podpala i doprowadza do 80 stopni. Mieszankę przykrywa się pokrywką, odstawia i pozostawia na kolejne pół godziny. Dopiero wtedy dodaj posiekane owoce.

Jabłko i cytryna mają mocny smak. Dodane podczas gotowania owoce zastąpią inne przyprawy..

Przepis na gałkę muszkatołową

Ten przepis na domowe grzane wino również oparty jest na czerwonym winie. Ale możesz to zrobić z białym. Będziesz musiał wziąć:

  • wino (1 l);
  • Pomarańczowy;
  • woda (pół szklanki);
  • laska cynamonu);
  • cukier biały (3 łyżki);
  • gałka muszkatołowa (10 g);
  • suszone goździki (10 goździków).

Pomarańcza jest pocięta na koła, a następnie każde koło jest podzielone na trójkąty. W takim przypadku skórka nigdy nie jest odcięta.!

Wodę podpala się, doprowadza do wrzenia, dodaje do niej przyprawy. Ciecz wlewa się pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut, a następnie filtruje przez kilka warstw gazy.

Wino podgrzewa się oddzielnie, dodaje się do niego wodę zaparzoną, cukier i kawałki pomarańczy. Napój jest podgrzewany, aż pojawią się małe bąbelki. Następnie roztwór leczniczy podaje się przez kolejne 15 minut..

Cukier można zastąpić naturalnym miodem. Nie wpłynie to na smak, ale przyniesie znacznie więcej korzyści. Jest to szczególnie ważne w okresie sezonowych zaostrzeń przeziębień i infekcji grypy i pomoże przy kaszlu. Ponadto możesz użyć propolisu na przeziębienia. na przykład.

Przepis z białym winem i rumem

Odpowiedni dla tych pacjentów, którzy preferują białe wina. Do gotowania powinieneś wziąć:

  • białe wino (750 ml);
  • rum (250 ml);
  • pół cytryny);
  • cynamon (1 laska);
  • białe rodzynki (7 łyżek);
  • cukier (7 łyżek);
  • goździki (10 sztuk).

Rodzynki moczy się w rumie przez pół godziny, cytrynę kroi. Wszystkie inne składniki są podpalane, podgrzewane do 70 stopni, odkładane do zaparzenia. Następnie płyn wlewa się do szklanek, dodaje do nich rodzynki.

Picie gorących napojów złagodzi kaszel i inne oznaki przeziębienia.

Przepis bezalkoholowy

W domu można zrobić grzane wino na przeziębienie bez dodatku alkoholu. Jeśli z jakiegoś powodu nie można pić wina, zamiast tego piją sok wiśniowy lub winogronowy. Ten napój można nawet podać dzieciom. Każda osoba otrzyma nie tylko korzyści, ale także przyjemność z grzanego wina, jeśli wybierze przepis według własnych upodobań.

Aby lepiej zrozumieć i poczuć temat, zalecamy film w tym artykule..

Skład i właściwości lecznicze

  • Grzane wino pije się na gorąco lub na ciepło, co jest dobre na przeziębienia - pij ciepły płyn.
  • Napój przygotowywany jest na bazie czerwonego wina i jest bardzo przydatny dla serca i wzmacniając układ naczyniowy, ponadto naturalne wino jest w stanie zabić bakterie w organizmie, ponieważ zawiera alkohol. Dlatego nie należy nadużywać kuracji grzanym winem..
  • Wiele pikantnych dodatków, na przykład cynamon lub goździki, które są dodawane do wielu przepisów, może również zwalczać bakterie. Grzane wino do leczenia przeziębień bez nich nie zadziała.
  • I oczywiście owoce cytrusowe, które często są również zawarte w tym napoju, wzmacniają układ odpornościowy. Cytryna i pomarańcza najczęściej znajdują się w przepisach, ale niektórym z nich bardzo imponują nuty grejpfruta w winie. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny napój. A zima przytulna.

Nawiasem mówiąc, możesz go pić nie tylko podczas przeziębienia. Ten napój jest bardzo ostry i przyjemny w smaku, jeśli prawidłowo przestrzegasz wszystkich proporcji w przepisie, a zatem powinien polubić go również całkowicie zdrowa osoba. Jeśli w planach jest przyjacielskie przyjęcie, a wino jako uczta wydaje Ci się zbyt pospolite, to sam ugotuj grzane wino - goście na pewno to docenią! Obecnie stał się bardzo popularny w czasie ferii zimowych. Jest warzony na Boże Narodzenie, 14 lutego, Nowy Rok itp..

Szczególnie kochają go narciarze i snowboardziści. Po dniu spędzonym na nartach miło jest wypić pachnący i orzeźwiający ciepły napój. Ponadto wiesz na pewno, że nawet jeśli jeździłeś na łyżwach przez cały dzień na mrozie, w końcu i tak nie zachorujesz. W drogę trzeba zabrać grzane wino w termosie, ponieważ w stanie zimnym traci część swoich leczniczych właściwości. Po prostu nie używaj leku osobom prowadzącym z oczywistych powodów. Fakt, że warzone jest grzane wino, wciąż nie neguje faktu, że jest to napój alkoholowy..

A jeśli chodzi o przepisy, są one w rzeczywistości niezwykle proste w przygotowaniu. A napój okazuje się bardzo smaczny. Oto niektóre z najpopularniejszych i najbardziej skutecznych.

Przepisy na napoje lecznicze

Po wybraniu głównych składników napoju możesz zapoznać się z przepisami.

Z czerwonego wina

Do przygotowania będziesz potrzebować jednej butelki wina, najlepiej wytrawnego lub półwytrawnego. Wlej do rondla. Naczynia powinny być emaliowane, aby rosół nie miał nieprzyjemnego posmaku.

Pokrój cytrynę, grejpfruta lub pomarańczę. Owoce należy wstępnie obrobić poprzez umycie mydłem. Owoce cytrusowe są traktowane specjalnymi preparatami, aby wydłużyć ich trwałość. Ale takie leki mają szkodliwy wpływ na organizm ludzki, szczególnie przy osłabionym układzie odpornościowym..

Weź jabłko, najlepiej zielone, pokrój na kawałki i zanurz w winie. Dodać starty korzeń imbiru, goździki i cynamon. Podpalaj i podgrzewaj, zwracając uwagę na temperaturę bulionu, aby jego dobroczynne właściwości nie wyparowały.

Podpalaj nie dłużej niż 5 minut. Następnie odstaw napój w ten sam sposób na około 5 minut..

Odcedź wino i dodaj do niego miód. Spożywaj ciepło, wtedy efekt pojawi się szybciej. Następnie należy się owinąć i spać przez kilka godzin..

Wino grzane z czerwonego wina

Ekspresowa wersja grzanego wina

Ten przepis wymaga wytrawnego wina. Podgrzej napój i dodaj do niego miód i cynamon. Potrzebujesz cynamonu w postaci pałeczek, ponieważ w tej formie jest bardziej przydatny. Miód jest potrzebny w postaci płynnej. Bulion spożywać około 2 godziny przed snem..

białe wino

Ten przepis pomoże ci odchrząknąć grzanym winem. Ułatwia to kwas kawowy zawarty w białym winie..

Weź szklankę żurawiny i zmiel je. Wyciśniętą żurawinę podgrzać. Dusić, dodając wcześniej jedną szklankę cukru i 1 litr czystej wody do kompozycji. Ponownie odcedź i wymieszaj z sokiem. Następnie wymieszaj wino z przygotowanym sokiem żurawinowym. Podpalić. Do płynu wlej miętę, mandarynkę i jabłko. Po osiągnięciu temperatury 70 stopni zdejmij patelnię z ognia. Odstawić grzane wino na około 5 minut. Odcedź i dodaj miód. Pij małymi łykami, gdy są lekko gorące.

Białe grzane wino

Ciepłe wino na kaszel

Ciepłe wino stosuje się przy zapaleniu tchawicy i oskrzeli.

  1. Umieść 5 łyżek. l. sok z cebuli w 1 łyżce. Cahors, nalegaj na 2-3 godziny i użyj, rozgrzewając do około temperatury ciała, 1 łyżka. l. 4-5 razy dziennie przed posiłkami.
  2. Umieść 4 sztuki w butelce 0,5 l z wytrawnym winem. duże zmiażdżone liście aloesu, nalegają na 4 dni. Spożywać 1 łyżkę deserową 3 razy dziennie.
  3. Wymieszaj 350 ml kahorów, 50 g miodu, 150 ml soku z aloesu. Nalegaj na 1 tydzień w ciepłym miejscu. Napój jest podgrzewany i spożywany w 1 łyżce. 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Grzane wino po niemiecku

To jedno z najsmaczniejszych win na kaszel według niezwykłej europejskiej receptury. Jedną butelkę czerwonego wina, 100 g cukru i 400 ml wody należy wymieszać z 4 goździkami i 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu. Doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie po zdjęciu z ognia pozostawić na 10-15 minut. Odcedź, dodaj do kompozycji 100 ml brandy i wlej do podgrzewanych szklanek, włóż do nich plasterek cytryny. Podawać na gorąco.

Podobny bulion można zrobić na zwykłym winie bez dodawania koniaku i wody, podgrzany tylko do 80-90 ° C.

Robić grzane wino w domu

Jak ugotować grzane wino w domu? Nie powinno być z tym żadnych trudności. Najważniejsze jest, aby mieć odpowiednią patelnię (lepszą emalię) i niezbędne jedzenie.

Klasyczny przepis na grzane wino

  • wytrawne czerwone wino - 1,5 l;
  • szczypta cynamonu;
  • cukier - 300 g;
  • goździki - 3 szt.;
  • skórka z 1 cytryny.
  1. Wymieszaj przyprawy ze skórką, cukrem i polej winem, wymieszaj.
  2. Podpalamy i podgrzewamy do 70 ⁰С (dlaczego grzanego wina nie można doprowadzić do wrzenia, już powiedzieliśmy).
  3. Gorące grzane wino przecedzić na winie i natychmiast podawać.

Ważny! Odpowiednio przygotowany napój z grzanego wina musi być czysty i przezroczysty, dlatego należy go przefiltrować.

Wino grzane z pomarańczą i cynamonem

  • butelka czerwonego wina;
  • 4 goździki;
  • 3 laski cynamonu;
  • 3 plastry pomarańczy ze skórkami (można zastąpić cytryną);
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy;
  • 2-3 stół. l. kochanie;
  • 3 stół. łyżki brandy.
  1. Wino mieszamy z przyprawami i cytrusami, podpalamy.
  2. Podgrzej do żądanej temperatury i wyjmij.
  3. Pozwól parzyć przez 5 minut i wlej do filiżanek lub szklanek.

Aby nie filtrować gotowego napoju, wszystkie przyprawy można włożyć do czystej płóciennej torby, włożyć do płynu iw tej formie doprowadzić do wrzenia. Pozostaw przyprawy na około 15 minut i wyjmij torebkę.

Wino grzane z jabłkami

  • 1 cytryna;
  • 1 jabłko;
  • 2 kieliszki wina;
  • 2 stoliki. łyżki brandy;
  • 4 stół. łyżki rodzynek (bez pestek);
  • 5 stolików. łyżki brązowego cukru;
  • 7 szt. goździki;
  • laska cynamonu.
  1. Pokrój jabłko i cytrynę na małe plasterki.
  2. Mieszamy ze wszystkimi składnikami i podgrzewamy przyszłe grzane wino z wytrawnego czerwonego wina do 80 stopni.
  3. Nalegamy przez 5 minut i nalewamy.

Nawiasem mówiąc, jeśli lubisz słodsze napoje, zrób to samo grzane wino z półsłodkiego czerwonego wina. W takim przypadku smak będzie bogatszy..

Domowe grzane wino

Jeśli wolisz produkty czysto naturalne i sprawdzone, wypróbuj przepis na grzane wino z winem z domowych piwnic.

  • 1 litr domowego wina;
  • 1 - 3 laski cynamonu (do smaku);
  • 2-3 cm świeżego korzenia imbiru;
  • 2 gwiazdki anyżu;
  • 2-3 nasiona kardamonu;
  • 3 - 4 pąki goździków;
  • 1 cytryna;
  • cukier do smaku.
  1. Wszystkie składniki mieszamy, podgrzewamy, a następnie pozostawiamy do zaparzenia na 15 minut.
  2. Odcedź i przelej do odpowiedniego naczynia.

Rada. Wybierając dania do podania gorącego napoju pamiętajmy, że kieliszki do grzanego wina powinny być grubościenne. Ten napój jest podawany w zwykłych filiżankach lub możesz podnieść specjalne gliniane szklanki do grzanego wina.

Wino grzane z miodem

Jak zrobić czerwone grzane wino z miodem?

  • 0,5 l wytrawnego czerwonego wina;
  • 7 goździków;
  • 3 gwiazdki anyżu;
  • 4 rzeczy. piment;
  • cynamon do smaku;
  • 5 stolików. łyżki miodu.
  1. Wino rozgrzej przyprawami.
  2. Zdjąć z ognia, dodać miód i odstawić na około 10 minut. Odcedź i podawaj.

Boże Narodzenie grzane wino

  • ¾ l wytrawne czerwone wino;
  • taka sama ilość wody;
  • 2 jabłka i 2 pomarańcze;
  • 200 g miodu;
  • przyprawy do smaku: goździki, kardamon, anyż, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa;
  • 1 stół. łyżka hibiskusa i czarnej herbaty (wytrawna).
  1. Zagotuj wodę z hibiskusem i liśćmi herbaty. Wlej tutaj przyprawy.
  2. Dodaj wino, miód i owoce. Nie doprowadzać do wrzenia!
  3. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut, odcedzić i podawać.

Grzane wino skandynawskie

  • Po 750 ml porto, sherry i madera;
  • 300 ml wytrawnego czerwonego wina;
  • 15 szt. nasiona kardamonu i goździków;
  • laska cynamonu;
  • 230 g cukru w ​​kostkach;
  • 0,5 szklanki brandy;
  • 190 g rodzynek;
  • 160 g migdałów;
  • 3 cytryny.
  1. Połącz wszystkie składniki oprócz brandy, rodzynek, orzechów, cytryny i cukru.
  2. Gdy mieszanina jest gorąca, usuń cukier na durszlak i umieść na pustym głębokim rondlu..
  3. Podgrzej brandy i polej ją cukrem. Wzniecić ogień.
  4. Podczas gdy brandy się pali, polej ją mieszanką gorącego wina, starając się po drodze rozpuścić cukier..
  5. Pokrój cytryny i wrzuć je do gorącego płynu.
  6. Odcedź, wlej w kółeczka, posyp rodzynkami i orzechami.

Cóż, jeśli nie lubisz pikantnego aromatu potraw, ale naprawdę chcesz spróbować pysznego grzanego wina, spróbuj zaparzyć je z kawą.

Prosty przepis na grzane wino z kawą (po francusku)

  • butelka dowolnego czerwonego wina;
  • cukier - 150 gramów;
  • koniak - 100 gramów;
  • dużą filiżankę kawy parzonej po turecku.
  1. Wlej świeżo zaparzoną kawę do podgrzanego wina (około 60 stopni), dodaj cukier.
  2. Pozostaw na wolnym ogniu przez około dwie minuty, wyjmij, dodaj koniak i od razu wlej do filiżanek lub szklanek.

Grzane wino na przeziębienie

Ten ostry napój od dawna stosowany jest w leczeniu zarówno w Europie, jak iw naszym kraju. A jak miło jest pić go w chłodne wieczory siedząc przy oknie.

Grzane wino jest tłumaczone z języka niemieckiego jako „czerwone wino rozgrzane”. Tak jest, do napoju winnego dodaje się różne przyprawy dla smaku, podgrzewa i podaje na gorąco..

Nie ma absolutnie żadnej różnicy między zwykłym pikantnym napojem a takim, który należy leczyć na przeziębienie. Zarówno jedna, jak i druga zawierają te same składniki, które zawierają witaminy dla osłabionego organizmu.

Grzane wino to nie tyle napój alkoholowy, co pożyteczny dla organizmu. Ma takie pozytywne cechy jak:

  • powrót do zdrowia po ciężkim przeziębieniu,
  • rozgrzanie ciała, pozbycie się problemów z oddychaniem i bólów gardła,
  • łagodzi zmęczenie i dodaje witalności,
  • podczas depresji podnosi witalność i nastrój,
  • pomaga dobrze wypocząć przy bezsenności.

Chociaż wielu nawet nie myśli o piciu gorącego czerwonego wina z przeziębieniem lub bólem gardła, ale na próżno. To świetny środek, który może dosłownie postawić cię na nogi w 2 wieczory. Ale jednocześnie musisz dobrze zrozumieć, jakie składniki dodać do napoju i jakie wino wybrać..

Wino grzane na przeziębienie najlepiej warzone z winem czerwonym. Lepiej nadają się odmiany półsłodkie i półwytrawne. Wtedy jego smak staje się bogatszy, a napój łatwiejszy do picia. Nie należy próbować przygotowywać go z wina słodkiego lub deserowego, to grzane wino nie ma własnego arystokratycznego smaku. Jeśli chcesz nie tylko wyleczyć przeziębienie, ale także dobrze się bawić, możesz dodać trochę rumu do pikantnego, gorącego koktajlu lub po prostu wypić mocne wino..

Robiąc własne grzane wino na przeziębienie, pamiętaj o przestrzeganiu następujących zasad:

  1. Nie gotuj tego napoju. To pogorszy jego smak..
  2. Jeśli przepis wskazuje na dodanie wody, to jest ona podgrzewana i mieszana z przyprawami. A następnie tę mieszaninę wlewa się do czerwonego wina.
  3. Gdy napój będzie gotowy, odcedź go z różnych małych cząstek. Dzięki temu płyn będzie czystszy i smaczniejszy..

Chcemy podzielić się z Wami sekretami samodzielnego przygotowania grzanego wina na przeziębienia w domu.

Jak zrobić grzane wino

  1. Ząbki z gałką muszkatołową zalać wodą i zagotować.
  2. Podgrzej wino do 70 stopni, dodając miód, cynamon, obrane jabłko i ogórek, miąższ pomarańczy pokrój w trójkąty, sok z cytryny.
  3. Wlej wodę z przyprawami do wina, zagotuj, ale nie gotuj.
  4. Pozwól parzyć przez 10 minut.

Cechy robienia gorącego wina

  1. Do potraw, w których będziesz gotować grzane wino, wybierz emalię lub szkło.
  2. W żadnym wypadku nie należy gotować wina, po prostu doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć z pieca.
  3. Wodę z przyprawami wlewa się do wina wzdłuż ścian naczyń, bardzo ostrożnie i powoli.
  4. Przed podaniem grzanego wina przecedzić przez gazę lub sitko, aby usunąć przyprawy i owoce z napoju.
  5. Grzane wino najlepiej podawać w wysokich kieliszkach, aby dłużej utrzymywało się w temperaturze i nie stygło.
  6. Gdy tylko gorące wino zostanie podane przez wyznaczony czas, należy je wypić.

Uwaga! Niedopuszczalne jest odgrzewanie grzanego wina, gdyż w ten sposób straci ono wszystkie swoje dobroczynne właściwości.... Do celów leczniczych pije się ciepłe wino, zawijane w koc, powoli, małymi łykami.
Przy niewielkim wzroście temperatury ciała grzane wino można pić, ale jeśli temperatura jest zbyt wysoka, lepiej nie leczyć się samemu i szukać pomocy u lekarzy.
Zabrania się używania grzanego wina przy chorobach serca, naczyniach krwionośnych, żołądku, nadciśnieniu.
Jest przepis na wino czerwone i białe.

  1. Do celów leczniczych pije się ciepłe wino, zawijane w koc, powoli, małymi łykami.
  2. Przy niewielkim wzroście temperatury ciała grzane wino można pić, ale jeśli temperatura jest zbyt wysoka, lepiej nie leczyć się samemu i szukać pomocy u lekarzy.
  3. Zabrania się używania grzanego wina przy chorobach serca, naczyniach krwionośnych, żołądku, nadciśnieniu.
  4. Jest przepis na wino czerwone i białe.

Picie grzanego wina jest wysoce niepożądane dla kobiet w ciąży, karmiących i nieletnich dzieci. Dla wszystkich innych już przy pierwszych objawach zimnego, gorącego wina z przyprawami szybciej dojdziesz do siebie i wzmocnisz układ odpornościowy.

Wino grzane, co to jest

Wino rozgrzane z dodatkiem przypraw i miodu nazywamy winem grzanym. Ma wyraźne właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne..

Skuteczność napoju wynika z jego składu chemicznego, który obejmuje:

  • białka i lipidy;
  • błonnik i sole mineralne;
  • tiamina i pirydoksyna;
  • przeciwutleniacze i flawonoidy;
  • niacyna i ryboflawina;
  • kwas pantotenowy i askorbinowy;
  • cynk i żelazo;
  • fluor i magnez;
  • wapń i sód;
  • miedź i mangan;
  • polifenole i kwasy mineralne.

Większość z powyższych składników wpływa na tempo procesów metabolicznych w organizmie, co zwiększa reaktywność układu odpornościowego..

Przepisy na grzane wino na przeziębienie

Aby przygotować grzane wino, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności i skomplikowanych składników. Zestaw do grzanego wina zawiera wino i przyprawy (cynamon, goździki, imbir, miód, pomarańcza, cytryna itp.). Istnieje kilka przepisów, jak przygotować grzane wino na przeziębienie.

Przepis na grzane wino na przeziębienie z pomarańczą

  • 1 litr czerwonego wina;
  • 100 ml woda;
  • 1 pomarańcza;
  • 3 łyżki. łyżki cukru;
  • 1 laska cynamonu;
  • Szczypta gałki muszkatołowej;
  • 10 suchych goździków.

Pokrój pomarańczę w plasterki wraz ze skórką.

Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj przyprawy.

Odczekaj około 10 minut, a następnie odcedź (przefiltruj).

Podgrzej wino do 70 stopni i wlej tam bulion, dodaj cukier i pomarańczę.

Pozwól parzyć przez 10-15 minut. Podawać na gorąco.

Podobnie można przygotować grzane wino na przeziębienie zastępując cukier miodem (jeśli nie ma alergii na ten produkt).

Przepis na grzane wino na przeziębienie z imbirem

  • 1 butelka czerwonego wina (0,7 l);
  • 3 łyżki. łyżki miodu;
  • 2-3 małe kawałki imbiru;
  • 1 laska cynamonu;
  • 6-7 szt. goździki;
  • Kilka groszków ziela angielskiego;
  • 1 kwaśne jabłko;
  • 0,5 cytryny.

Dodaj przyprawy, zioła i miód do wina i podgrzej je do 70-80 stopni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Odstaw bulion na 40-50 minut. pod zamkniętą pokrywką, aby umożliwić rozwinięcie się aromatu przyprawy. Dodaj jabłka i cytrynę. Pij na gorąco.

Do przepisu na grzane wino na przeziębienie można dodać inne przyprawy i zioła: anyż, wanilia, gałka muszkatołowa, kardamon, anyż. Nie tylko poprawiają smak napoju, ale także dobrze wpływają na układ odpornościowy organizmu i pomagają przywrócić siły..

Grzane wino na przeziębienie z cytryną

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- deserowe słodkie czerwone wino - 150 ml
- likier wiśniowy - 50 ml
- cytryna - 1/2 szt.
- cynamon i goździki do smaku
Do naczyń wlewa się wino i likier wiśniowy, mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ale nie gotuje. Następnie do grzanego wina dodajemy pokrojone w cienkie plasterki przyprawy, cytrynę i pozostawiamy na około 10 - 15 minut. Gorące grzane wino wlewa się do filiżanek, w razie potrzeby podgrzewając.

Grzane wino na przeziębienie Shagane

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- porto czerwone - 100 ml
- likier pomarańczowy - 25 ml
- cytryna - 1/3 szt.
- gałka muszkatołowa
Wino porto wlewa się do naczyń i doprowadza do wrzenia, ale nie gotuje. Następnie do gorącego wina dodajemy likier (!) I pokrojoną w cienkie plasterki cytrynę. Mieszaninę podaje się przez 10-15 minut. Gorące grzane wino wlewa się do filiżanek i posypuje na wierzchu drobno startą gałką muszkatołową.

Grzane wino na przeziębienie Szeherezada

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- półsłodkie czerwone wino - 150 ml
- koniak - 20 ml
- cukier granulowany - 20 g
- cytryna - 1/3 szt.
- cynamon i goździki do smaku.
Półsłodkie czerwone wino wlewa się do naczyń i rozpuszcza w nim cukier, a następnie zagotowuje, ale nie gotuje. Gorące wino wyjmuje się z pieca, dodaje przyprawy i pokrojoną cytrynę. Dodaj koniak i pozwól mu parzyć przez około 10 - 15 minut. Gotowe grzane wino wlewa się do filiżanek.

Herbata grzane wino

Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- napar z herbaty - 100 ml
- sok jabłkowy - 30 g
- sok z moreli (lub winogron) - 30 ml
- cukier - 20 g
- koniak lub rum - 10 g.
Biorą mocny napar herbaciany i wlewają go do miski, w której wcześniej wymieszano soki i wrzucono cukier. Następnie zamknij naczynie pokrywką i wstaw na małym ogniu na pół godziny, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodaj do roztworu koniak lub rum. Co najważniejsze, herbata jest stale wlewana do mieszanki owoców. Do tego można dodać aromatyczne przyprawy (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa).

Istnieje kilka warunków wstępnych do przygotowania grzanego wina na przeziębienie.

  • Nie można używać mielonych przypraw - napój okaże się najmniej aromatyczny i mętny.
  • Nie można doprowadzić wina do wrzenia, w przeciwnym razie straci ono swoje właściwości lecznicze.
  • Aby zrobić grzane wino, nie musisz używać drogich win - możesz nawet kupić wino w kartonowym pudełku. Lepiej jest, jeśli wino jest czerwone, ponieważ białe wino nadaje napojowi kwaśny smak.

Picie grzanego wina na przeziębienie jest znacznie lepsze małymi łykami przed snem, owinięte w ciepły koc, aby dobrze rozgrzać ciało.

Gdzie można napić się prawdziwego grzanego wina w Europie

Prawdziwe grzane wino w Niemczech można wypić na jarmarku bożonarodzeniowym Striezelmarkt Dresden lub na targach w Kolonii od końca listopada do 24 grudnia..

Zapoznaj się z austriacką wersją grzanego wina - na targach wiedeńskich, które tradycyjnie odbywają się na Rathausplatz, bazarze w Innsbrucku czy w parku Rathaus od połowy listopada do końca grudnia.

O tej samej porze roku na głównych placach Belgii, Czech, Słowacji, Węgier płyną rzeki grzanego wina.

W Szwecji prawdziwego pachnącego grzanego wina można spróbować w wesołym miasteczku Liseberg, w Danii - w najlepszych restauracjach w Kopenhadze czy na targach w Starej Rydze, które tradycyjnie odbywają się w grudniu na placu Dome Square..

W Norwegii na grzane wino podróżni powinni natychmiast udać się za koło podbiegunowe do tętniącego życiem miasta Tromsø.

Najdroższe grzane wino jest w menu londyńskiego baru. Jego twórca Pedro Solorzano (znany miksolog) wykorzystał jako bazę wspaniałe wino Château Grand Puy Ducasse i osiemnastoletnią whisky Dalmore. Do napoju autorka dodała świeżo wyciskany sok jabłkowy, goździki, cynamon, liście laurowe, szafran, jagody goji oraz bob tonka. Koszt kieliszka grzanego wina to 50 £ (około 5000 rubli).

Smakoszom polecamy rozgrzanie się grzanym winem w Moskwie w kawiarni Filial, w restauracji Veranda 32.05 lub w barze na Kuznetsky Most.

Przeciwwskazania

Gorący napój może wpłynąć na poziom kwasowości w żołądku i wywołać niepożądane reakcje, które należy wziąć pod uwagę. Z tego powodu używanie czerwonego wina na przeziębienie nie jest zalecane dla:

  • nadciśnienie - przyprawy mogą podnosić ciśnienie krwi i pogarszać samopoczucie;
  • wrzód żołądka - napój alkoholowy może wpływać na poziom pH w żołądku, który jest obarczony powikłaniami w przypadku owrzodzeń troficznych;
  • choroby sercowo-naczyniowe - alkohol sprzyja rozszerzaniu się naczyń włosowatych, co jest wysoce niepożądane dla osób cierpiących na dystonię naczyniową i niewydolność serca;
  • ciąża - napoje alkoholowe zwiększają napięcie macicy, co może wywołać przedwczesny poród lub poronienie.

Większość przeciwwskazań wiąże się z ograniczeniem spożycia alkoholu. Warto jednak pamiętać, że dodatkowe składniki zawarte w grzanym winie, takie jak miód, imbir, cynamon, mogą wywoływać alergie. Dlatego przed wypiciem gorących napojów należy skonsultować się z lekarzem..

Autor: Huseynova Irada

Przepisy kulinarne

Eksperci zalecają stosowanie podgrzanego wina podczas ostrych ostrych infekcji dróg oddechowych i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych. W ten sposób możesz wzmocnić układ odpornościowy i zminimalizować prawdopodobieństwo choroby. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na gorące wino na przeziębienia, które pomagają zapobiegać infekcjom lub łagodzić choroby.

  • 700 ml czerwonego wina;
  • ½ szklanka przegotowanej wody;
  • 7 szt. goździki;
  • ½ łyżeczka. mielony cynamon;
  • ½ łyżeczka. zmielona gałka muszkatołowa;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara.

Wymieszaj gałkę muszkatołową z goździkami i zalej wodą, a następnie zagotuj. W międzyczasie trochę podgrzej wino, dodając mielony cynamon i cukier. Teraz wlej napar z przypraw do gorącego wina.

  • 350 ml wytrawnego czerwonego wina;
  • szczypta mielonego cynamonu;
  • 3 gwiazdki anyżu;
  • 4 plasterki cytryny;
  • 3 łyżki. l. Likier pomarańczowy.

Do podgrzanego wina dodaj likier pomarańczowy i przyprawy. Nie doprowadzaj napoju do wrzenia podczas podgrzewania napoju. Przed podaniem umieść 1-2 plasterki cytryny w filiżance grzanego wina.

  • 500 ml czerwonego wina;
  • 4 gwiazdki anyżu;
  • ½ łyżeczka. mielony cynamon;
  • 6 szt. goździki;
  • 4 łyżki. l. kochanie.

Dodaj przyprawy i miód do wina, a następnie podgrzej napój na małym ogniu. Gdy miód całkowicie się rozpuści, zdejmij grzane wino z ognia i lekko ostudź..

Używanie ciepłego wina na przeziębienia będzie nieskuteczne, jeśli zostanie przygotowane nieprawidłowo

Aby zachować wszystkie składniki odżywcze napoju, podczas jego przygotowywania należy zwrócić uwagę na następujące punkty: naczynia, w których przygotowywane są gorące napoje, muszą być szklane lub emaliowane;
podczas przygotowywania grzanego wina temperatura płynu nie powinna przekraczać 60-70 stopni;
jeśli chcesz rozcieńczyć alkohol wodą, używaj tylko przegotowanej lub mineralnej wody;
niedrogie wina, takie jak „Cahors”, „Cabernet” itp., mogą stanowić podstawę leczniczego grzanego wina;
nie zaleca się dodawania produktów pszczelarskich (miód, propolis) do płynu, którego temperatura przekracza 70 stopni;
do przygotowywania gorących napojów lepiej jest wziąć wytrawne czerwone wino, ponieważ zawiera maksymalną ilość składników odżywczych;
przed podaniem napój należy przefiltrować, aby wykluczyć prawdopodobieństwo przedostania się do gardła pałeczek goździków i anyżu gwiazdkowatego.

  1. naczynia, w których przygotowywane są gorące napoje, muszą być szklane lub emaliowane;
  2. podczas przygotowywania grzanego wina temperatura płynu nie powinna przekraczać 60-70 stopni;
  3. jeśli chcesz rozcieńczyć alkohol wodą, używaj tylko przegotowanej lub mineralnej wody;
  4. niedrogie wina, takie jak „Cahors”, „Cabernet” itp., mogą stanowić podstawę leczniczego grzanego wina;
  5. nie zaleca się dodawania produktów pszczelarskich (miód, propolis) do płynu, którego temperatura przekracza 70 stopni;
  6. do przygotowywania gorących napojów lepiej jest wziąć wytrawne czerwone wino, ponieważ zawiera maksymalną ilość składników odżywczych;
  7. przed podaniem napój należy przefiltrować, aby wykluczyć prawdopodobieństwo przedostania się do gardła pałeczek goździków i anyżu gwiazdkowatego.

Składniki do zabiegu

Uzupełnią smak wina i poprawią jego właściwości lecznicze:

  1. Produkt pszczelarski jest zdolny do niszczenia wielu drobnoustrojów i bakterii, a także łagodzenia przekrwienia błony śluzowej nosa podczas zakaźnego zapalenia. Ponadto miód upłynnia flegmę i łagodzi suchy kaszel. Podczas leczenia napój z miodem wzmacnia układ odpornościowy i przekształca kaszel w produktywną formę..
  2. Aby oczyścić górne drogi oddechowe z nagromadzonego śluzu i brudu, pacjentom zaleca się dodawanie czarnego pieprzu do miodu. Aktywuje procesy metaboliczne w organizmie i tonizuje drogi oddechowe.
  3. Jabłka zawierają dużą ilość witamin, soli i innych pierwiastków śladowych, które pomagają wyeliminować stany zapalne w gardle.
  4. Aby poprawić procesy metaboliczne i nasycenie organizmu witaminami, minerałami i różnymi naturalnymi przeciwutleniaczami, dodaj imbir do wina.
  5. Aby usunąć toksyny i inne niebezpieczne składniki z organizmu, dodaj pomarańcze i cytryny do grzanego wina. Zawierają dużą ilość witamin, olejków eterycznych, soli mineralnych, które korzystnie wpływają na funkcje organizmu.
  6. Możesz użyć suszonych pąków goździków jako dodatkowego składnika. Połączenie tego składnika i gorącego płynu pozwala napełnić napój dużą ilością witamin.
  7. Dodaj laski cynamonu do napoju, aby uzyskać niezbędne działanie rozgrzewające i przeciwzapalne. Ta kombinacja zniszczy wirusy i chorobotwórcze mikroorganizmy, a także poprawi aktywność mózgu..
  8. Aby zapewnić efekt znieczulający i zwężający naczynia krwionośne, lekarze zalecają dodanie gałki muszkatołowej do wina. Ten produkt pomoże złagodzić ból w klatce piersiowej, a także złagodzi objawy przeziębienia i wyeliminuje katar..

Aby poprawić smak napoju, do produktu można dodać miętę, kalinę, anyż lub sok żurawinowy.

Jak wybrać wino

W przygotowaniu napoju leczniczego, oprócz opisanych powyżej niuansów, główną rolę odgrywa samo wino. W przypadku klasycznego grzanego wina wymagane jest wytrawne czerwone wino, ale w niektórych przepisach dopuszcza się również półwytrawny wygląd. Ponadto zawartość alkoholu nie powinna przekraczać 12,5%..

Na przykład! Najlepsze wina do produkcji napoju leczniczego to „Cabernet”, „Khvanchkara”, „Kagor”, „Kindzmarauli”

Nie używaj deserów, ponieważ mogą być zbyt słodkie na napój leczniczy. Jeśli wolisz słodkie napoje, podczas gotowania dodaj do płynu łyżkę miodu..

Jak zrobić napój leczniczy

  1. Na początek kup wino, którego zawartość alkoholu nie przekracza 12,5%.
  2. Wlej płyn do szklanego lub emaliowanego naczynia i postaw na małym ogniu.
  3. Opłucz jedną pomarańczę i cytrynę pod ciepłą wodą. Owoce pokroić w średnie części i włożyć na patelnię.
  4. Następnie obierz jabłko i pokrój na małe kawałki. Następnie włóż do pojemnika z winem.
  5. Zetrzyj dziesięć gramów świeżego imbiru na drobnej tarce i wyślij na patelnię.
  6. Następnie możesz dodać cynamon, pieprz i inne składniki do mieszanki..
  7. Podczas gotowania grzanego wina upewnij się, że temperatura płynu nie przekracza siedemdziesięciu stopni. W przeciwnym razie utracone zostaną lecznicze właściwości napoju..
  8. Ogólnie napój należy parzyć nie dłużej niż piętnaście minut. Pięć minut przed gotowaniem dodaj do mikstury jedną łyżeczkę startej gałki muszkatołowej.
  9. Gdy produkt się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką i pozwól winu parzyć przez siedem minut.
  10. Następnie napój należy przefiltrować. Aby poprawić smak, do grzanego wina można dodać jedną łyżkę miodu.
  11. Wlej produkt do wysokich kieliszków i wypij grzane wino. Po ciepłym winie na kaszel popijamy małymi łykami i zawijamy w koc.